Разработан самый быстрый тест молока на сальмонеллу

Группа исследователей для упрощения и ускорения идентификации продуктов, зараженных сальмонеллой, разработала микрофлюидный диск. Оригинальное устройство способно обнаружить ДНК патогенов, менее чем за полчаса.Стандартные способы определения пищевых патогенов предполагают выращивание культур, что занимает не один день. Ученые южнокорейского национального института науки и технологий предложили новый, быстрый и легкий тест. Хотя имеются боле быстрые способы определения сальмонеллы, однако они требуют дорогостоящего оборудования и квалифицированного персонала.Новый метод использует микрофлюидный чип, похожий на музыкальный компакт-диск. Посредством лазера и вращения происходит исследование ДНК образца.



Источник: nauka24news.ru/