Когда мы видим звезд в сногсшибательной форме на красной дорожке, нам сложно представить, что они тоже любят полакомиться. А меж тем в повседневной жизни знаменитости так же имеют свои кулинарные предпочтения. Кто-то является любителем экзотической кухни, кто-то — приверженцем традиционной, а некоторые не могут представить свою жизнь без фастфуда.

Сайт разузнал для вас 10 любимых блюд звезд, которые вы без труда сможете приготовить сами.

Карбонара от Тома Круза

Ингредиенты:

• 1 упаковка спагетти
• 1 стакан тертого пармезана
• 5 ломтиков бекона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 2 яйца
• соль, перец

Способ приготовления:

Разогреваем на сковороде оливковое масло и поджариваем бекон вместе с луком. Через несколько минут, когда бекон будет уже готов, добавляем чеснок.

Ставим вариться спагетти. В это время в миксере взбиваем яйца, соль и перец. Готовые спагетти снимаем с огня и процеживаем, добавляем к ним взбитые яйца, тщательно перемешиваем. Затем добавляем приготовленный ранее бекон.  Пасту присыпаем сверху тертым пармезаном. Готово!

Тортилья с фасолью от Скарлетт Йоханссон

Ингредиенты:

• 300 г фасоли
• 3 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сахара
• растительное масло
• соль, перец
• 1 стакан минеральной воды
• зелень

Способ приготовления:

Готовим тесто: в муку вбиваем яйцо, добавляем минеральную воду, солим, перчим и замешиваем тесто. Из готового теста формируем небольшие по форме лепешки, обжариваем их на сковороде с обеих сторон. Готовим начинку: на сковороде обжариваем лук, предварительно отваренную фасоль измельчаем в блендере, добавляем к ней обжаренный лук, зелень, сахар, перец и все тщательно перемешиваем. Готовую начинку выкладываем на уже приготовленные лепешки и подаем на стол.

Луковый суп-пюре от Анджелины Джоли

Ингредиенты:

• 4—5 картофелин
• 2 л мясного или овощного бульона
• 4 стебля лука-порея
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. муки
• 3 ломтика пшеничного хлеба
• 100 мл сливок
• 2 яичных желтка
• соль, перец

Способ приготовления:

Лук и картофель почистить и нарезать кусочками. Варить в бульоне или воде до готовности. Затем вынуть и протереть через сито или измельчить в блендере. Пюре выложить в бульон. Муку слегка поджарить на сливочном масле, добавить в суп. Посолить, поперчить. Часть супа слегка охладить.

Яичные желтки и сливки взбить, смешать с охлажденным супом, а потом вылить в теплый суп. Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке. Суп подавать с гренками.

Лимонные блинчики от Хью Джекмана

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1/2 стакана муки
• 1 стакан рикотты
• 1/2 ст. л. тертой цедры лимона
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков. Белки хорошо взбить. Смешать слегка растопленное сливочное масло, желтки, сыр. Добавить муку, сахар, соль и цедру лимона. Не торопясь ввести туда взбитые белки. Все перемешать. Выпекать тонкие блинчики на растительном масле с обеих сторон. Подавать со свежими ягодами и медом.

Пряная курица от Шакиры

Ингредиенты:

• 600 г курицы
• 1 луковица
• 50 г кешью
• 3 ст. л. сливок
• 2 ст. л. пасты карри
• 3 веточки кинзы
• оливковое масло
• соль, перец

Способ приготовления:

Курицу разделать на порционные куски. Выложить в сковороду с толстым дном кожицей вниз и быстро обжарить на небольшом количестве масла. Перевернуть и добавить порезанный лук. Кешью измельчить, смешать с пастой карри и стаканом воды. Вылить смесь к курице. Посолить, поперчить. Запекать в духовке под крышкой или фольгой 30 минут. В конце приготовления добавить сливки и порезанную кинзу.

Бургеры с тунцом и имбирем на гриле от Гвинет Пэлтроу

Ингредиенты:

• 1 ч. л. порошка васаби
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. воды
• 1/2 ч. л. перца
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. растительного масла
• 500 г филе тунца
• 2 ч. л. оливкового масла
• 3 головки лука-шалота
• 4 булочки для гамбургеров

Способ приготовления:

Приготовьте однородную пасту из васаби, горчицы и воды, затем отправьте ее в кухонный комбайн вместе с перцем, солью, имбирем и растительным маслом. Смешайте до однородности. Отправьте туда же и филе тунца. Прокрутите лишь несколько раз, чтобы тунец превратился в грубый фарш и смешался со специями, но не расщепился на молекулы, иначе у вас не получится хороших котлет для гриля. Сформируйте из получившегося фарша котлетки и отправьте их в холодильник не меньше чем на 1 час. Тем временем измельчите лук и пожарьте его на оливковом масле до образования кусочков золотистого цвета.

Разрежьте булочки для гамбургеров пополам. Когда заготовки для котлет будут готовы, отправляйте их на разогретый на сильном огне гриль и жарьте по 2—3 минуты с каждой стороны. Если вдруг у вас под рукой в городской квартире не оказалось гриля, поджарьте котлеты на сковородке.

Положите на булочку готовую котлетку из тунца, на нее – немного жареного лука и накройте сверху второй половинкой булочки.

Чипсы из свежих персиков от Джулии Робертс

Ингредиенты:

• 7 персиков
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1/4 стакана виски
• 1/4 стакана белого сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1,5 стакана сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• 1 ч. л. корицы

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 °С, тем временем вымойте и порежьте персики на ломтики средней толщины. Отправьте получившиеся кусочки на дно глубокой миски и добавьте туда же лимонный сок, виски, обычный и коричневый сахар (1/4 стакана). Смажьте маслом противень, залейте его получившейся смесью и добавьте несколько кусочков масла.

Отложите на время противень и возьмитесь за приготовление топинга. Для этого смешайте в глубокой тарелке муку, оставшийся коричневый сахар и корицу. Постепенно к сухим ингредиентам добавьте 1 стакан растопленного сливочного масла. Полученный топинг необходимо равномерно нанести на кусочки персика.

Сделав это, накройте противень фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. В конце необходимо снять фольгу и оставить противень в духовке еще на 5—10 минут для образования хрустящей корочки.

Запеканка с лососем от Уилла Смита

Ингредиенты:

• 300 г филе лосося

  
  
  

• 200 мл грибного бульона

  
  
  

• 100 г грибов

  
  
  

• 100 г болгарского перца

  
  
  

• 200 г шпината

  
  
  

• 200 г замороженного горошка

  
  
  

• 1 стакан муки

  
  
  

• 1 яйцо

  
  
  

• 1/3 стакана молока

  
  
  

• соль, перец

  
  
  

• 1/4 ч. л. свежего тимьяна

  
  
  

• 1/4 ч. л. зерен горчицы

  
  
  

Способ приготовления:

Лосось нарезать на одинаковые небольшие кусочки и выложить равномерным слоем на пергамент для запекания, оставив свободные края. Залить в кастрюлю грибной бульон, добавить шпинат, размороженный зеленый горошек, тимьян, перец, щепотку соли.

Довести до кипения и снять с огня. В миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы. В форму с лососем вылить грибной бульон.

Затем поверх равномерно выложить мучную массу. Завернуть края пергамента, связать их ниткой. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180—200 градусов.

Авокадо, фаршированное креветками, от Евы Лонгории

Ингредиенты:

• 1 авокадо

  
  
  

• 100 г креветок

  
  
  

• 1 лимон

  
  
  

• соль, перец

  
  
  

• 1 ст. л. нежирных сливок

  
  
  

Способ приготовления:

Авокадо разрезаем пополам и вырезаем мякоть чайной ложкой. Должны получиться две формочки. Мякоть режем, складываем в миску. Так же поступаем с отваренными креветками. Сбрызгиваем лимонным соком, поливаем сливками, солим и перчим. Выкладываем в кожуру от авокадо и подаем к столу.

Печеные груши от Мишель Родригес

Ингредиенты:

• 4 груши
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 ч. л. корицы

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190—200 °С. Груши вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки, затем аккуратно, при помощи кисточки, нанесите на их поверхность слегка растопленное сливочное масло.

Смешайте коричневый сахар с корицей и присыпьте получившейся смесью половинки груш. Отправьте в духовку на 8—10 минут.

Фото на превью: bonchan/shutterstock ,
Denis Makarenko/shutterstock

Смотрите также
10 рецептов брауни для фанатов необычных сочетаний
10 рецептов низкокалорийного мороженого, от которого невозможно оторваться