10 крутых рецептов для всех, у кого завалялась форма для кексов

Форма для кексов — это отличный инструмент для кулинарных экспериментов. Из самых простых ингредиентов в ней можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличной альтернативой традиционным рецептам.

Сайт подобрал 10 доказательств тому, что любое блюдо в форме для кексов заиграет совершенно по-новому.

Яичница с беконом

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6 тонких пластинок бекона
• 6 ломтиков белого хлеба
• 6 яиц
• 1 ч. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваем бекон на сковороде до появления хрустящей корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира. Срезаем с хлеба корочки и слегка раскатываем скалкой. Аккуратно распределяем ломтики хлеба по всей поверхности формочек для выпекания. На каждый кусочек хлеба кладем пластинку бекона. В каждую формочку разбиваем по одному яйцу, посыпаем солью и перцем. Сверху накрываем фольгой. Выпекаем в духовке при температуре 400 градусов в течение 15–20 минут. Любимое всеми блюдо в оригинальной подаче готово!

Омлет с зеленью и помидорами

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6 яиц
• 1/2 стакана молока
• 1 ст. л. муки
• 100 г твердого сыра (например пармезан)
• 1 ч. л. растительного масла
• 1 помидор
• пучок кинзы, петрушки, шпината
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Взбиваем яйца, добавляем молоко, растительное масло и муку. Смешиваем, солим и перчим. Смазываем формочки маслом и выкладываем в них порубленную зелень. Нарезаем помидор на тонкие пластинки, распределяем по формочкам. Заливаем овощи яичной смесью. Сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в течение 15–20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Мини-пицца с пепперони и шампиньонами

Ингредиенты (на 6 порций):

• половина упаковки теста для пиццы
• 1/2 стакана томатной пасты
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 ч. л. сахара
• 150 г сыра моцарелла
• 150 г шампиньонов
• 1 болгарский перец
• 100 г пепперони

Приготовление:

Раскатываем тесто для пиццы, нарезаем на 6 равных небольших квадратов. Смазываем формочки для выпекания маслом, выкладываем в каждую квадратик теста, распределяем по стенкам формы. Смешиваем томатную пасту, сушеный базилик, мелко нарезанный чеснок, соль и сахар. В каждую чашку выкладываем по 1 чайной ложке получившегося соуса. Нарезаем грибы, сыр, болгарский перец и пепперони. Равномерно распределяем по формочкам. Выпекаем 10–15 минут в предварительно разогретой до 400 градусов духовке. Подаем с оставшимся соусом.

Мини-пицца с охотничьими колбасками

Ингредиенты (на 6 порций):

• половина упаковки слоеного теста
• 100 г твердого сыра
• 3 охотничьи колбаски
• 20 мл оливкового масла
• пучок кинзы, петрушки

Приготовление:

Раскатываем тесто, нарезаем на 6 равных небольших квадратов. Смазываем формочки для выпекания маслом, выкладываем в каждую квадратик теста, распределяем по стенкам формы. Смазываем тесто оливковым маслом, сверху посыпаем натертым сыром. Разрезаем колбаски пополам, вставляем половинки в тесто хвостиками вверх. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут.

Фрикадельки из куриного фарша

Ингредиенты:

• 300 г куриного фарша
• 2 яйца
• 1/4 стакана молока
• 1 луковица
• 1 ч. л. горчицы
• соль, перец по вкусу
• 100 г кетчупа
• пучок петрушки

Приготовление:

Мелко нарезаем лук. Смешиваем фарш с луком, яйцами, молоком и горчицей. Солим и перчим. Выкладываем смесь в смазанные маслом формочки и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 25–30 минут. Подаем с кетчупом и зеленью.

Драники

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• наполнение по вкусу (сыр, бекон)

Приготовление:

Натираем картофель. Выкладываем его в смазанные маслом формочки. Добавляем бекон или сыр по вкусу. Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Фриттата со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

• 200 г замороженного шпината
• 150 г твердого сыра
• 150 г сливочного сыра
• 200 г рикотты
• 5 яйц
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

Размораживаем шпинат на сковороде, добавляем сливочное масло и тушим пару минут. Взбиваем яйца. Добавляем в них рикотту и хорошо перемешиваем. Добавляем в яичную смесь шпинат и тертый твердый сыр. Выкладываем получившуюся массу по формочкам. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10–15 минут. Готовую фриттату украшаем сливочным сыром. Приятного аппетита!

Тыквенные кексы с розмарином

Ингредиенты:

• 60 мл растительного масла
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 3 стебля розмарина
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 100 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. меда
• 250 г тыквы
• 2 ст. л. семян тыквы
• соль по вкусу

Приготовление:

Отвариваем тыкву и нарезаем небольшими кусочками. Просеиваем муку, разрыхлитель и соду в миску. Добавляем соль и розмарин. В другой миске смешиваем яйца, молоко, мед и растительное масло. Соединяем обе смеси, добавляем 2/3 отваренной тыквы. Смазываем формочки маслом. Выкладываем в них тесто. Сверху кладем кусочки оставшейся тыквы и семена. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Курица с сыром

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• пучок кинзы

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку, остужаем и мелко нарезаем. Смешиваем молоко, яйца, муку. Натираем сыр на терке. Смешиваем половину теста с сыром, мясом и мелко порезанной зеленью. Присыпаем мукой форму для маффинов, выкладываем в нее получившуюся массу. Сверху доливаем половину оставшегося теста. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут. Подаем с зеленью и сметаной.

Спагетти с фрикадельками

Ингредиенты:

• 1/2 упаковки спагетти
• 2 ст. л. оливкового масла
• 50 г сливочного масла
• 1/2 чашки тертого сыра
• 1/2 чашки пряной томатной пасты
• 12–15 мясных фрикаделек

Приготовление:

Отвариваем спагетти в подсоленной воде. В готовые макароны добавляем 2 ложки оливкового масла и половину тертого сыра. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем в них спагетти. В каждое отделение для маффинов добавляем чайную ложку томатной пасты. Сверху кладем фрикадельки. Покрываем фрикадельки томатной пастой и посыпаем тертым сыром. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Превью: shutterstock.com/Lesya Dolyuk / shutterstock.com/p.studio66







via www.shutterstock.com/pic.mhtml?id=240160357&src=id