Один из лучших способов приготовить тыкву

Осень — сезон полезнейшей тыквы, которая еще может быть и вкуснейшим лакомством, если ее, конечно, правильно приготовить. Рецепт, который Сайт предлагает вам сегодня, — это сладкий пирог из тыквы, который традиционно пекут в Америке осенью. Уверяем, пирог начнут лопать даже те, кто особо и не любит тыкву. Оцените и вы этот невероятный вкус!



Ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 3 я*ца
• 900 г тыквы
• 200 г сахара
• 200 мл жирных сливок
• корица и ванилин
• соль

Приготовление:

Возьмите большую миску. Просейте в нее муку и соль. Добавьте размягченное масло и перетрите массу между ладонями. После добавьте слегка взбитое я*цо. Замесите тесто. Скатайте тесто в шар. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Очистите тыкву и удалите семена. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Потушите до готовности, залив водой. Жидкость должна полностью раствориться. Измельчите с помощью блендера мякоть до состояния однородной массы. Достаньте тесто и раскатайте его. Выложите в круглую низкую форму. Наколите тесто вилкой и выпекайте 12 минут при 190 °C. Пока выпекается основа, взбейте тыквенное пюре с 2 я*цами, сахаром, сливками, ванилином, корицей и солью. Затем влейте массу в форму с тестом. Поставьте пирог в духовой шкаф еще на 45 минут при 180 °C.

Подождите, пока десерт остынет, и можете угощать им своих близких. Не оценить этот пирог просто невозможно. Сверху можно украсить пирог орешками или присыпать сахарной пудрой.



Автор: Марина Иванова
Превью: lux



via lux.fm/news/showNews.do?id=22831