Как рассказывает Чарли Гарри Фрэнсис, они работали с командой специалистов из Китая, которые выделили данный белок из тела медузы. В своих продуктах они используют особую форму белка, вступающего в реакцию с кальцием. При этом pH должен быть нейтральным. При соблюдении всех этих условий белок светится. Кроме этого, мороженое начинает светиться, если его попробовать. Компания Lick Me I’m Delicious специализируется на выпуске продуктов с нетрадиционным вкусом. У них есть мороженое со вкусом сыра чеддер, ростбифа и многое другое.
Источник: http://novostiua.net/world/47976-britanskaya-kompaniya-vypustila-svetyascheesya-morozhenoe.html
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook