Торт без борошна, який не сором'язаний приїхати до холостяка

Шоколадний пумб'є торт - це білкові торти з горіхами і смачним лікером з нотками какао і коньяку.





Ви можете прикрасити його за смаком з подрібненими печива, розтопленим шоколадом або горіхами. Зробіть це чудовий десерт для вашого будинку.

Шоколадна начинка Інгредієнти для скорботів

• 10 яєчних білків
• 240г цукровий порошок
• 2 ст.л. крохмаль
• 380 г горіхів
• чорний шоколад, печиво та горіхи для прикраси

Вершкові інгредієнти

• 10 жовтків
• 160г цукрового порошку
• 2 ст. какао порошок
• 100 мл молока
• 200г вершкове масло
• 160г цукрового порошку
• 8г ванільний цукор
• 1 ст. л. коньяку

Підготовка

1. Рост і подрібнити горіхи.
   
   
   
2. Розділіть яйця в білки і жовтки.
3. Збийте сирі холодні кальмари до піни. Додайте трохи цукрового піску і збийте його до стійких вершин.
   р.
   
   
4. Додайте крохмаль і перемішайте його в білкову масу.
5. Додаємо горіхову кришку і замішуємо тісто.
   
   
   
6. Залийте тісто на лотку, покритому пергаментним папером. рівномірно розподіляється на її поверхні.
7. Надішліть чашу в духовку, нагріту до 180 градусів. За 35 хвилин.
   
   
   
8. Тим часом перемішують кімнатні температури жовтки і цукрові пудри. Вдарити його на однорідну масу.
9. Продовжуємо збивати, залити потік молока.
10. Поставте суміш на невеликий вогонь. При постійному перемішуванні принесіть заварну масу до консистенції рідкої сметани, але не кип'ятити.
11. Залиште його на охолодження.
12. Удар тепле вершкове масло з міксером до пишності.
13. Продовжити збивати на середній швидкості, додаючи заварну масу до олії.
14. Залийте ванільний цукор і розсіяний какао. Додайте столову ложку коньяку. Кріплення до утворення повітряних кремів.
    
    
    
15. Відокремити папір від скоринки, дати охолоджувати і розділити її на 3 частини.
16. Змащуйте всі деталі кремом і складіть на одному. Смариньте бічні креми і зверху.
    
    
    
17. Подрібніть печінку в кришку з валиком.
18. Прикрасьте поверхню торта з плавленим шоколадом, горіхами і печивом.
19. Залиште торт в холодильнику 5-6 годин, щоб замочити. Виріжте шматочки і зателефонуйте до столу будинок.

Шоколадний пумб'єрний торт готовий. Ми бажаємо вам приємного чаювання, домашнього тепла і всім гарним!