Привабливий рецепт Буковина Мамолига

Охолоджений каша з кукурудзяного борошна є традиційним блюдом для багатьох людей. Хтось без мамалиги не робить окремого святкового столу. Для інших це ще екзотично. І це непристойна бездіяльність, безумовно, варто виправити.



Кукурудзяна каша, рецепти якої досить прості, одна з найбільш низькокалорійних, при цьому дуже багата мікроелементами.

р.

У різних частинах світу вона служить основою для приготування комі, баста, банана або італійського полента. І сьогодні ми будемо знайомити читачів з Bukovina версії цієї страви, яка актриса і телеведуча Лілія Ребрика поділилися в її Instagram.

Кукурудзяна каша невелика, середня і велика шліфовка. Невелика шліфовка використовується в миттєвих злаках і дитячій їжі. Ця крупа кип'ятять протягом 15 хвилин на слабкому вогні.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

Ліля Ребрик (@liliia.rebrik)



З таких злаків готують традиційний гуцульський банош і мааліга.

інгредієнти

• 2.5 склянки води
• 1 стакан кукурудзи
• сіль

Підготовка

1. Сушити карниз в духовці.
   704678.
   
   
2. Виберіть горщик з товстим дном або чавунним горщиком. У таких стравах каша не відвариться до дна.
3. Посипати воду і довести її до кипіння. У невеликих порціях, перемішуючи, посипаємо кукурудзяною ложкою.
4. Продовжуємо безперервно розмішувати, варити кашу на невеликому вогні до загартування (15-20 хвилин).
   
   
   
5. Поставте готову кашу на обробну дошку. Правильна мамаліга повинна бути настільки щільною, що вона зберігає форму горщика.
   
   
   
6. Як правило мамаліга вирізати воскову нитку, але якщо ви розбити традиції і використовувати звичайний ніж, нічого страшного буде.
7. Подаємо маалігу на столі з кварками, тертим сиром, сметаною, грибами або тушкованими овочами.
   
   
   
8. Бон привіт!

Кукурудзяна каша з молоком стане ідеальним рішенням для смачного дитячого сніданку. Приготуйте кашу тонше і поставте його прямо до того, як він загущить. Якщо каша спалюється, перенесіть його в чисту ємність разом з скоринкою чорного хліба і покрийте його кришкою. Після 20-30 хвилин неприємний смак і запах зникнуть.