441
Найкраща риба ковбаса.
Вам подобається ковбаса? Сир-смоктував там... сир-сухе?
Ось 35 фото як він виробляється.
Зареєструватися veles-kurgan.ru
Сировинна ковбаса є найбільш трудомістким і іноді непередбачуваним продуктом, що виробляється в будь-якому підприємстві. Складність виробництва цього типу ковбаси обумовлена багатьма факторами (погодні умови, температура навколишнього середовища, умови навколишнього середовища тощо).
Для успішного і гарантованого якісного продукту необхідно мати повну впевненість в сировині, наприклад:
М'ясо тільки дорослих тварин 3-5 років
шипшина тільки з особливої породи свиней з високими температурами плавлення
спеції нейтралізовані, стерилізовані
сіль
білкова оболонка добре «розщеплення» і не забруднюється мікроорганізмами
І це не всі параметри, які слід враховувати перед початком виробництва копчених ковбас.
04 мар
Р05 мар
06 мар
07 мар
Габаритний зображення08 мар
09 мар
10 хв
11.
12.
13 хв
14.
р.15.00 р.
р.16 мар
17.00 р.
18 років
р.19.00 р.
20.
21.
22.
23.
669294
24.
25.
26.
27.
28.
29 кв.м.
30.
31.
32.
33.
34 кв.м.
35.
Джерело: