367
Домашній конденсований рецепт
Кожен має свою ідею, що має бути ідеальним домашнім згущеним. Для мене це товста, бурштинова солодка з насиченим карамельним смаком. Він повністю відрізняється від однієї проданої в магазинах.
Таке згущене молоко необхідно варити з свіжого молока протягом не менше години, тому рецепт також містить соди для випічки. Слід додавати, щоб молоко не згущелося під час тривалого процесу приготування. Якщо ви додаєте соду в правій пропорції, ви не відчуєте свого смаку в готовому виробі, тому не можете турбуватися про це.
Тільки після редакції "Сайт" Я дізнався про краще поєднання інгредієнтів, тому ми вирішили розповісти про це. Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах з характерним карамельним смаком. Приготуйте і запрошуйте гостей на чай!
Як зробити конденсований в домашніх умовах Інгредієнти
- 3 л молока
- 1 кг цукру
- 0,5 ч.л. випічки соди
Підготовка
- Залийте молоко в сковороду з нержавіючої сталі, викладіть її на невеликий вогонь і періодично перемішайте.
- Коли молочні кип'ятіння, додайте цукор і соду до неї.
- Варіть молоко до загущеного на середньому вогні, періодично помішуючи 90 хвилин.
- У цей час мити і стерилізувати банки для заливки згущеного молока.
- Наприкінці масу потрібно зануритися в об'ємі і почати занурення злегка. Залийте гарячі конденсовані в стерилізовані банки.
- Покрийте банки кришками і залиште згущену настояти при кімнатній температурі так, щоб він загущився.
А. згущений солодкий навіть найгірший ранок, став чудовим доповненням до сніданку млинців або свіжої вафлі.
А ще пара банок обов'язково стане в нагоді в господарстві для приготування десертів на різні свята.