Тосты из сладкого картофеля: 11 восхитительных идей

Поделиться



Тосты из сладкого картофеля

Если вы раньше не пробовали его, то обязательно должны приготовить. Чтобы избежать употребления глютена, можно заменить зерновой хлеб на что-то другое. Хорошей альтернативой станет тост из батата! В сочетании с авокадо, маслом, яйцом или другими ингредиентами такой тост может стать полноценным блюдом. 

Как сделать тост из сладкого картофеля?

На самом деле это очень просто. Разогрейте духовку до 200C. На противень положите слегка смазанный маслом лист пергаментной бумаги.  Нарежьте сладкий картофель (толщиной около 0,6 см) и выложите его на противень. Выпекайте 13-15 минут. 





Чем дополнить этот тост? В зависимости от того, что хотите, вы можете сделать тост соленым или сладким. 

Тунец

Быстрый сэндвич с тунцом — легкий способ приготовить себе завтрак или обед.  Смешайте немного тунца с майонезом и посыпьте зеленым луком или луком-пореем для аромата. 

Анчоусы

Анчоусы не предназначены только для пиццы. Слегка сладкие жареные красные перцы хорошо сочетаются с соленым вкусом анчоусов. Вы также можете добавить свежие травы или жареные помидоры. 





 

Яичный салат

Как салат из тунца, яичный салат (или любой салат из майора) — это замечательное блюдо, которое часто подают с хлебом.
Соединение здоровых жиров и белка делают эти салаты питательными. Но хлеб лучше заменить на тосты из сладкого картофеля, которые являются не такими тяжёлыми. Этот салат состоит из яйца вкрутую, нарезанного и смешанного с чайной ложкой майонеза, щепоткой морской соли и карри. 

Мексиканский авокадо

Сделайте гуакамоле или просто нарежьте авокадо, сбрызнув его лимоном и посыпав морской солью. Посыпьте кориандром или кинзой. 

Яйцо-пашот и копченый лосось

Это уже одна из лучших комбинаций завтраков, известных человеку.  Так почему бы не сделать этот блюдо еще лучше? Это как яйцо бенедикт, но более полезное. Добавьте ещё авокадо, чтоб сделать тост идеальным. 

Горох, копченый лосось и сыр фета

Размолотый горох, посыпанный на фету, с копченым лососем, дополните свежими травами. Что может быть лучше? 

Песто 

Песто имеет очень яркий вкус. Поэтому тост с этим соусом не требует никаких дополнительных ингредиентов. 

Тахини и руккола

Сладкий картофельный тост станет прекрасной базой для тахини и горстки пряной рукколы. 





Сладкие тосты 

Кокосовый крем и клубника

Кокосовые сливки или кокосовое масло хорошо сочетаются со спелыми ягодами и сладким бальзамическим уксусом. 

Миндальное масло и бананы 

У нас есть бананы и миндальное масло для еще одного сладкого варианта тостов. 

Миндальное масло и фрукты 

Миндальное масло, нарезанные финики и кокосовая стружка. Нужно ли говорить больше? 

Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление- мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112183-11-voshititelnyh-idey-dlya-tostov-iz-sladkogo-kartofelya

Тосты с авокадо в японском стиле — быстро и вкусно!

Поделиться



Привычные всем бутерброды могут выглядеть совсем иначе! Предлагаем пофантазировать и заменить тривиальный завтрак на что-то более изысканное и в то же время простое в приготовлении. Если вы любитель суши, вам понравиться наш рецепт с японским акцентом. Тосты с авокадо – отличная альтернатива суши. Самое главное, что эта закуска еще и очень полезная. Икра придает блюду пикантности, а водоросли отлично cочетаются со сливочным вкусом авокадо. 





Ингредиенты (на 10-12 тостов):
  • 1 авокадо 
  • 10-12 тонких ломтиков хлеба (багет или тосты)
  • 1 горсть рукколы
  • 6 шт морских водорослей нори
  • 1-2 столовые ложки икры лосося
  • (Не используйте для вегетарианских тостов)
  • белые и черные семена кунжута
  • морская соль
  • молотый перец


фото: eatinmykitchen.meikepeters.com

Приготовление: 

Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку. Каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками. 
Положите на тосты рукколу, водоросли, 2 ломтика авокадо, немного икры, семена кунжута, соль и перец по вкусу. Наслаждайтесь! опубликовано  

 



Источник: online-detox.com/articles/112043-tosty-s-avokado-v-yaponskom-stile

Огромную скульптуру из хлеба построили в центре Лондона

Поделиться



        Раньше считали, что нельзя детям играть с едой, но сейчас же педиатры изменили своё мнение, аргументируя тем, что таким образом они познают окружающий мир. Их советами проникся британских художник Ленни Пэйн. Так как его дочка большая любительница тостов, мужчина захотел поэкспериментировать с созданием на них различных изображений. 





        Таким образом, началось его новое хобби — искусство из тостов. Со временем Ленни изобрёл сложнейшую технологию рисования на ломтиках хлеба и сделал серию картин из тостов, на которых изображал знаменитостей. Развиваясь, Пэйн шагнул дальше — летом 2013 года он показал миру ряд скульптур в виде известных достопримечательностей Лондона из хлебобулочных изделий.

        Читайте также: Удивительные снежные скульптуры, созданные природой











Источник: /users/1005

9 оригинальных рецептов с авокадо

Поделиться



Авокадо — желанный гость в наших блюдах круглый год! Выбирать авокадо — особенный труд, ведь довольно редко их завозят в супермаркеты в мягком спелом виде. Чаще всего приходится забирать твердые крепкие плоды домой и там оставлять их на дозревание, ожидая, когда авокадо обретет желанную кремовую консистенцию, ведь именно в таком виде оно способно творить кулинарные чудеса! 





Разноплановость авокадо пригодилась нам для составления полноценного меню — в сегодняшнем обзоре делимся с вами самыми оригинальными рецептами с авокадо, от закуски до десерта. Советуем купить сразу десяток плодов чтобы хватило на все блюда!





1. Авокадо-гриль   Начините свой день с полезнейшего авокадо, приготовленного на гриле. Вместо сальсы можно использовать гуакамоле или яичницу-болтунью.   Ингредиенты:  
  • Авокадо 1 шт.
  • Сальса по вкусу
  • Сок лайма 1 ч. л.
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Соль, перец на кончике ножа
  • Сметана по вкусу
  Способ приготовления:

  Авокадо разрежьте напополам и удалите косточку. Каждую половинку смажьте маслом и сбрызните лимонным соком. Выложите мягкой стороной вниз на сковороду-гриль и обжаривайте 5–7 минут. Перед подачей срезы посолите, наполните сальсой и украсьте ложечкой сметаны.  



2. Яйца, фаршированные авокадо    Оригинальная закуска для застолья с легким остреньким привкусом горчицы. Легко готовится, впечатляет своим вкусом.    Ингредиенты:  
  • Вареные яйца12 шт.
  • Авокадо 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливково масло 1 ст. л.
  • Горчицапо вкусу
  • Паприка1 ч. л.
  • Лимонный сок 11 ч. л.
  Способ приготовления: 

  Яйца очистите от скорлупы, разрежьте напополам и аккуратно извлеките желтки.    В миске смешайте половину желтков, мякоть авокадо, тертый чеснок, паприку, лимонный сок, горчицу. Выложите смесь в яичные формочки, слегка посыпьте паприкой — закуска готова!     3. Тост с авокадо и хлопьями чили    Как сделать утренние тосты еще полезнее и вкуснее? Просто используйте нежную мякоть авокадо в качестве самостоятельного спреда! Осталось только приправить по вкусу.   Ингредиенты:  
  • Цельнозерновой хлеб 2 ломтика
  • Авокадо1 шт.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Хлопья перца чили2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  Способ приготовления: 

  Приготовьте тосты из хлеба. С помощью вилки намажьте мякоть авокадо на тост, слегка сбрызните оливковым маслом, солью и хлопьями перца, проделайте аналогичную процедуру с другим ломтиком хлеба. В качестве украшения можно использовать дробленые фисташки.  



  4. Паста с соусом из авокадо   Используем авокадо как основу для сливочного густого соуса к пасте с ароматом чеснока и базилика!   Ингредиенты:  
  • Паста 250 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Листья базилика 0,25 стакана
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Авокадо1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  Способ приготовления:

  Вскипятите воду в кастрюле и приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. В это время в блендере пюрируйте чеснок и листья базилика. Добавьте оливковое масло, мякоть авокадо, сок лимона и 1 столовую ложку воды, повторно пюрируйте, приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте пасту с соусом, украсьте лимонной цедрой и подавайте к столу.  



5. Джем из авокадо с корицей   А как насчет авокадо в качестве десертного соуса? Приправляем корицей и яблоком — получаем новый оригинальный джем!    Ингредиенты:  
  • Авокадо 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Сок лайма 2 ст. л.
  • Корица 0,5 ч. л.
  • Ваниль 0,25 стручка
  • Тост или круассан по вкусу
  Способ приготовления:

  В блендере соедините все ингредиенты. Смажьте тосты пастой и наслаждайтесь.  



6. Пирожные с авокадо и мятой    Оригинальные пирожные с ярким мятным вкусом, для приготовления которых не требуется духовка.    Ингредиенты начинки:  
  • Авокадо 1 шт.
  • Мед 0,25 стакана
  • Кокосовое масло6 ст. л.
  • Кокосовая стружка1,5 стакана
  • Мятный экстрактпо вкусу
  • Соль щепотка
  Ингредиенты шоколадной глазури:

 
  • Кокосовое масло 0,25 стакана
  • Мед 2 ст. л.
  • Какао 0,25 стакана
  • Ванильный экстрактпо вкусу
  • Сольщепотка
  Способ приготовления: 

  Выстелите фольгой форму для выпекания кексов. Все ингредиенты начинки смешайте в блендере на высокой скорости. Переложите полученную пасту в форму и отправьте в морозилку до полного застывания.    В небольшом сотейнике растопите кокосовое масло, добавьте мед и убавьте температуру. Снимите с огня и вмешайте остальные ингредиенты глазури. Дайте соусу слегка остыть, вылейте поверх застывшего крема и отправьте повторно в морозилку на 15–30 минут. Когда шоколад полностью застынет, пирожные нарежьте кубиками и подавайте охлажденными. Хранить исключительно в морозилке.  



7. Десертная кесадилья с авокадо   Оказывается, кесадилья может быть не только сытным мясным блюдом. Используем невесомую рикотту, добавляем авокадо и персики  – начинка готова.    Ингредиенты:  
  • Большие лепешки-тортильи2 шт.
  • Авокадо1 шт.
  • Свежий или консервированный персик1 шт.
  • Сыр рикотта0,5 стакана
  • Сахар2 ст. л.
  • Ванильный экстракт0,25 ч. л.
  • Сливочное масло2 ст. л.
  • Сахарная пудрапо вкусу
  Способ приготовления:

  С помощью блендера пюрируйте мякоть авокадо, рикотту, сахар и ванильный экстракт. Смажьте полученным кремом лепешки, выложите на одну половину нарезанный кубиками персик, а другую сбрызните сахарной пудрой.    Сложите лепешку напополам, верхний край смажьте растопленным маслом и выложите кесадилью на разогретый гриль или сковороду. Обжаривайте до получения румяной корочки, переверните и повторите процедуру. То же самое проделайте и со второй лепешкой. Подавайте кесадильи горячими.  



8. Сальса с авокадо    Классическая сальса с авокадо и с небольшой «изюминкой» — вместо кремообразной консистенции она будет с крупными аппетитными кусочками овощей.    Ингредиенты:  
  • Авокадо 1-2 шт.
  • Томаты черри 0,5 стакана
  • Кинза  0,25 стакана
  • Красный лук  0,25 стакана
  • Сок лайма  0,5 шт.
  • Оливковое масло  2-3 ст. л.
  • Чеснок  1-2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  Способ приготовления:

  Крупно нарубите мякоть авокадо, томаты черри разрежьте четвертинками, кинзу и лук хорошо нашинкуйте, зубчики чеснока натрите или разомните. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте сальсе настояться минимум час. Подавайте холодной.  



9. Пудинг с авокадо и фисташками    Завершает наш авокадо-марафон сливочный пудинг с ореховым вкусом. Вместо меда для полностью веганской версии вы можете использовать любой натуральный подсластитель.    Ингредиенты:  
  • Очищенные и замоченные фисташки1 стакан
  • Какао-порошок4 ст. л.
  • Авокадо2 шт.
  • Мед2 ст. л.
  • Дробленные фисташкипо вкусу
  • Кокосовое молокопо вкусу
  Способ приготовления:

В блендере измельчите и смешайте фисташки, авокадо, какао-порошок и мед. Если пудинг выйдет слишком густым, просто разбавьте его ложкой-другой кокосового молока. Украсьте дроблеными фисташками и можно подавать. опубликовано 



P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: kitchenmag.ru/posts/devyat-originalnykh-retseptov-s-avokado

13 рецептов для тех, кто не знает, что делать с огурцами

Поделиться



В жару совсем не хочется есть тяжелую пищу. И на помощь приходят холодные супы, легкие салаты из зелени и овощей, которые заряжают витаминами и восполняют запасы жидкости в нашем организме.

Предлагаем вам 13 легких блюд и напитков из огурцов, которые помогут заморить червячка и освежиться этим летом.

Смузи из шпината и сельдерея





Вам понадобится:

  • 100 г шпината
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 огурец
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 кусочек имбиря
  • 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:

1. Яблоко очищаем от семян. Нарезаем кусочками яблоко, сельдерей, огурец, имбирь.

2. Загружаем все в блендер и измельчаем до пюре.

3. Переливаем в стакан, добавляем лимонный сок. Готово!

 

Роллы с фетой





Вам понадобится:

  • 2 огурца
  • 120 г феты
  • 4 ст. л. йогурта
  • 50 г маслин
  • ½ болгарского перца
  • 1 ст. л. укропа
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • ¼ ч. л. молотого черного перца
Приготовление:

1. Болгарский перец смазываем растительным маслом и запекаем до готовности в духовке. Остужаем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими полосками.

2. Фету крошим, добавляем несладкий йогурт, жареный перец, нарезанные маслины, свежий укроп. Заправляем лимонным соком и присыпаем черным молотым перцем. Начинку хорошо перемешиваем.

3. Огурцы нарезаем вдоль тонкими ломтиками и на каждый ломтик выкладываем 1 ст. л. начинки, сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой.

 

Салат из огурцов и йогурта





Вам понадобится:

  • 2−3 средних огурца
  • 400 г йогурта
  • 2−3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль
Приготовление:

1. Очищенные огурцы мелко режем соломкой или трем на крупной терке. Затем перекладываем их в дуршлаг, присыпаем крупной солью и мнем. Оставляем на 15−20 минут.

2. В салатницу выкладываем йогурт. Трем чеснок, добавляем соль, масло и мелко нарезанный укроп. Перед тем как положить огурцы в салатницу, выжимаем их. Все продукты хорошо перемешиваем.

 

Закуска с копченым лососем и сливочным сыром





Вам понадобится:

  • 3 огурца
  • 90 г сливочного сыра
  • 30 г лосося
  • базилик
Приготовление:

1. Огурцы нарезаем на кусочки. Чайной ложкой вынимаем сердцевину.

2. Рыбу и базилик мелко крошим и смешиваем со сливочным сыром до однородности. Выкладываем небольшое количество сырной массы на каждый огурец.

 

Освежающий напиток из лайма и арбуза





Вам понадобится:

  • ½ огурца
  • ½ лайма
  • пучок мяты
  • 200 г мякоти арбуза
  • малина или ежевика для украшения
  • вода
Приготовление:

1. Нарезаем арбуз кусочками и выкладываем в кувшин. Огурец чистим, разрезаем вдоль на 2 части и вытаскиваем середину с семенами. Основную плотную часть огурца режем кубиками и также выкладываем в кувшин.

2. Лайм разрезаем на дольки и добавляем к остальным ингредиентам вместе с листиками мяты. Заливаем водой и настаиваем в холодильнике ночь.

3. Подаем, добавив в стакан малину или ежевику.

 

Тост с авокадо





Вам понадобится:

  • ½ спелого авокадо
  • 1 средний свежий огурец
  • 1 ст. л. семян кунжута
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:

1. Огурец режем на кубики.

2. Кунжут поджариваем на сухой сковороде для аромата и смешиваем с огурцом, маслом, уксусом, измельченным чесноком, солью и перцем.

3. Авокадо очищаем от кожуры и намазываем на кусочки хлеба как масло. Солим и перчим по вкусу.

4. Сверху выкладываем огуречную массу.

 

Легкий салат





Вам понадобится:

  • 3 огурца
  • 1 пучок кинзы
  • 1 перец чили
  • имбирь
  • 1 ч. л. семян кунжута
  • 1 лайм
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. соевого соуса
Приготовление:

1. В тарелку, в которой будем подавать салат, натираем корень имбиря, той же теркой снимаем цедру с четверти лайма. Добавляем сок лайма, кунжутное масло, оливковое масло и соевый соус. Основательно перемешиваем.

2. Обрываем листья кинзы от стеблей, шинкуем чили, жарим на сковороде кунжут.

3. При помощи слайдера нарезаем в тарелку с заправкой огурцы длинными тонкими полосками, режем до семян с четырех сторон. Потом добавляем приготовленные листья кинзы, чили и посыпаем все кунжутом.

 

Мини-сэндвичи





Вам понадобится:

  • 1 банка рыбных консервов в собственном соку
  • 1 огурец
  • хлеб
  • 1 банка оливок
  • майонез
  • зелень
Приготовление:

1. Хлеб нарезаем с помощью формочек для печенья либо квадратом.

2. Сливаем сок из консервов и смешиваем с мелко нарубленным огурцом и оливками. Заправляем майонезом.

3. Огурцы нарезаем кружочками, кладем на хлеб и сверху намазываем пастой из рыбы, оливок и огурцов. Украшаем зеленью.

 

Летний суп с авокадо





Вам понадобится:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 чашки огурцов, очищенных от шкурки и семечек, мелко нарезанных
  • 1,5 чашки воды
  • ½ ч. л. соли
  • ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
  • щепотка перца чили
  • 1 авокадо
  • свежий укроп или петрушка по вкусу
  • ½ чашки йогурта с низким содержанием жира
Приготовление:

1. Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем чеснок и лук, готовим 1−4 минуты, пока они не размягчатся. Добавляем лимонный сок и варим в течение 1 минуты.

2. Добавляем огурцы (оставить немного для украшения), бульон, соль и перец и доводим до кипения. Варим на медленном огне, пока огурцы не размягчатся.

3. Взбиваем суп в блендере.

4. Кладем авокадо и зелень. Охлаждаем суп-пюре, заливаем йогуртом и украшаем кусочками огурца и зеленью.

 

Салат из огурца и моркови по-корейски





Вам понадобится:

  • 3 моркови
  • 2 огурца
  • 3−4 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • ½ ч. л. уксусной эссенции
  • ½ ч. л. сахара
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 5 ст. л. растительного масла
Приготовление:

1. Морковь натираем длинными полосками, перекладываем в глубокую чашку, поливаем уксусом, добавляем соль, молотый черный перец, сахар и все тщательно перемешиваем. Затем накрываем морковь в маринаде крышкой и отставляем в сторону, чтобы настоялась.

2. Огурцы режем вдоль тонкими пластинками, каждую пластинку режем длинной соломкой, толщина — на ваше усмотрение. Добавляем огурец к моркови и все тщательно перемешиваем.

3. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, отправляем в общую миску к салату. Туда же добавляем соевый соус и перемешиваем.

4. Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Пассеруем лук в кипящем растительном масле. Затем заливаем овощи горячим маслом с луком и сразу же перемешиваем. Даем салату настояться, затем выкладываем на тарелку и подаем на стол.

 

Аппетитный тост на завтрак





Вам понадобится:

  • 1 авокадо
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. зерновой горчицы
  • соль, перец
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 2−3 редиса
  • хлеб
Приготовление:

1. Измельчаем в блендере мякоть авокадо, добавляем масло, лимонный сок, горчицу, перец и соль.

2. Хлеб нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере (вместо хлеба можно взять хлебцы). Выкладываем на каждый тост пасту из авокадо, сверху кладем кружочки помидоров, огурцов и редиса.

 

Огуречная вода





Вам понадобится:

  • 2 ломтика огурца
  • 3−10 кубиков льда
  • 1 бутылка воды
  • мята
  • лимонный сок
Приготовление:

1. Наливаем воду в кувшин. Растираем мяту и кладем ее туда же. Добавляем лимонный сок.

2. Режем огурцы и добавляем пару ломтиков. Достаем из морозилки лед, высыпаем в кувшин и перемешиваем.

 

Салат из арбуза и огурцов





Вам понадобится:

  • 50 г кресс-салата
  • 250 г мякоти арбуза
  • 2 средних огурца
  • 2 веточки базилика
  • 1 ст. л. кедровых орешков
Приготовление:

1. Мякоть арбуза без косточек нарезаем небольшими кубиками. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

2. Кресс-салат и базилик разбираем на веточки. Складываем в салатницу арбуз, огурцы и зелень, аккуратно перемешиваем.

3. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 5 минут, посыпаем ими салат. Отдельно подаем густой натуральный йогурт.опубликовано 

 

 

Воздушный десерт Павлова с малиной

Очищаем организм: 10 рецептов

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: lady.tut.by/news/food/504051.html

Национальные завтраки со всего мира

Поделиться



Завтрак — очень важный прием пищи, в каждой стране он разный, кто-то предпочитает плотно поесть, кто-то перебивается чашечкой кофе и сигареткой :)
Давайте узнаем, что едят на завтрак в разных странах мира.




Читать дальше →