Электронная вилка, которая поможет не переедать

Поделиться



     




           Тише едешь, дальше будешь, любят повторять автомобилисты, особенно севшие за руль без документов. А для тех, кто борется с лишним весом, будет уместна перефразированная поговорка «медленнее кушаешь, стройнее будешь». Известно, что не только аппетит приходит во время еды, но и чувство насыщения, потому врачи рекомендуют жевать медленно, наслаждаясь каждым кусочком пищи. Это помогает не только как следует распробовать блюдо, но и насытиться меньшим количеством еды. И концепт HAPIfork, «умная» электронная вилка от студии Hapilabs, создан специально для того, чтобы это контролировать.





        Авторы проекта рассчитали, что для приема пищи человеку достаточно 20-30 минут, и за это время он сделает около 75 взмахов столовым прибором. Запрограммированное устройство, электронная вилка HAPIfork, оборудовано сенсорами и датчиками движения, которые отслеживают скорость и частоту движений рукой, и если показатели будут зашкаливать, вилка тревожно завибрирует. Своеобразный сигнал-напоминание о том, что нужно сбавить скорость и кушать размеренно, неспеша. А мигающая лампочка на ручке гаджета лишь усилит воспитательный эффект.



        Дизайнеры намерены выпустить два варианта электронной вилки, в том числе ту, которая может передавать собранные за обедом сведения о «поведении» своего владельца прямо в компьютер. Специально разработанное программное обеспечение проанализирует эту информацию и составит график, где человек своими глазами увидит, что он делает не так, или же порадуется собственным успехам. Ожидается, что HAPIfork будет подключаться к компьютеру как по сети, при помощи Bluetooth или WI-FI, так и напрямую, через USB-выход. Оценивается эта электронная вилка в 99 долларов.


Источник: /users/276

Швейцарские исследователи научили посуду мыть саму себя

Поделиться



        Швейцарские исследователи, по видимому очень жалеют труд хозяюшек, изобрели посуду, которая сможет сама себя мыть. 
        Суть в том, что все столовые приборы сделаны из древесной целлюлозы. Кроме того, на нее еще наносят супергидрофобное покрытие. Это изобретение принадлежит Швейцарской компании, которая называется Tomorrow Machine.





        Они смогли изготовить тарелки на молекулярном уровне. Другими словами они могут оттолкнуть все жидкости и все другие элементы еды. А происходит это таким путем. Все вещества, вода и другие жидкости собираются в маленькие лужи и под наклоном скатываются с тарелки.
        Пища уже не прилипает, как это происходит с обычной посудой. Теперь же, чтоб отмыть такую тарелку ее необходимо наклонить над ведром или мойкой и остатки еды просто покатятся вниз. Все такие тарелки довольно скользкие и на них не остаётся ничего. Такую посуду даже протирать не нужно.





        Эксперты уверяют, что чем шире будет использование этой посуды, тем больше воды можно сохранить в мировых запасах. И если вдуматься в их заверения, то всё довольно-таки логично. Ведь очень много воды мы расходуем на мытье посуды. А сколько моющих средств пропадёт за ненадобностью?

Источник: /users/413

Серебряные ложки ухудшают вкус еды

Поделиться







Согласно выводам исследователей Университетского колледжа Лондона, серебряные ложки и вилки могут придать продуктам питания неприятный вкус.

Группа ученых во главе с  Zoe Laughlin провела эксперимент, в котором 50 добровольцев испытывали столовые приборы, сделанные из семи разных материалов: золота, серебра, нержавеющей стали, меди, олова, цинка и хрома. Участникам предложили пососать прибор и оценить его вкус. После этого, добровольцы повторили опыт с теми же ложками, но с разными пищевыми продуктами, чтобы увидеть, как вкус металла сочетается со сладким, соленым и кислым вкусами.

Доктор Laughlin прокомментировала полученные результаты: «Золото было вкусное. Это наиболее инертный материал, поэтому оно не влияет на вкус еды. Само по себе или с пищей, золото – лучшее. Оно не имеет металлический привкус вообще, вы просто ощущаете вкус пищи, и больше ничего. Серебро не очень вкусно. Металл также плохо реагирует с кислотой во фруктах и серой в яйцах. Нержавеющая сталь показала себя очень хорошо — из всех материалов, которые мы рассмотрели нержавейка была вторым лучшим столовым прибором после золотых».

Также участники обнаружили, что медь и цинк достаточно хороши, если они в паре со сладкими десертами. Эти металлы имеют очень горький вкус сами по себе, но в сочетании со сладким ароматом во рту, контраст усиливает сладость пищевых продуктов.

 

О чем могут рассказать столовые приборы

Поделиться



 





 

Знаете ли Вы, что от того, каким образом Вы расположите свои столовые приборы в ресторане, зависит реакция обслуживающего Вас официанта. Если Вы когда-нибудь попадали в ситуацию, когда, отойдя ненадолго от столика, а затем, вернувшись обратно, Вы обнаруживали, что посуды на столе уже нет, хотя Вы и не успели доесть свое блюдо, то не нужно сразу ругать обслуживающий персонал. Ведь положение столовых приборов могло подать им неправильный знак. Официант решил, что Вы закончили свою трапезу и унес посуду. Тому, кто не желает попадать в неловкие ситуации и всегда выглядеть образованным и воспитанным в глазах окружающих, советуем изучить язык знаков, которыми пользуются в ресторанах. Только стоит помнить, что в различных странах эти знаки могут отличаться.





Когда во время еды в ресторане Вы решите прерваться и побеседовать с соседом, надо просто положить вилку с ножом таким образом, чтоб они уперлись о стол ручкой, а их кончики находились в развернутом от Вас положении на краю тарелки. Причем, вилка должна лежать слева, а нож – справа. И Вы увидите, что официант ни разу не спросит у Вас о том, можно ли убирать со стола.

Если же Вы желаете отлучиться на более длительный срок, примените следующий знак: нож и вилку положите на тарелку, предварительно перекрестив их. Острый конец ножа должен смотреть налево, а зубцы вилки – направо. Подобный жест даст понять, что Вы еще не окончили обед. Любопытно, что в Европе такие правила соблюдают очень внимательно, можно даже ненароком задержать смену блюд, если разложить так столовые приборы.

А после окончания трапезы не нужно складывать использованные салфетки в пустую тарелку. Будет лучше, если Вы положите нож и вилку параллельно друг другу, ручки должны смотреть вправо. Лезвие ножа должно быть повернуто в Вашу сторону, а зубцы вилки — сверху. Так же поступайте и с ложкой и вилкой после того, как доели десерт. Официант сразу же поймет, что Вы закончили и пора уносить посуду.

Правила подачи блюд  в ресторане.

Первое обычно подается в глубокой большой тарелке, которая расположена на маленькой. После того, как Вы съели первое блюдо, ложку следует положить на нижнюю мелкую тарелку. А если Вы не закончили трапезу, оставьте ложку в глубокой тарелке и посуду не унесут. Так же поступают и во время десерта, если он подается в пиалах, поставленных на мелкое блюдце. Для того, чтобы Вас правильно понял официант в китайском ресторане и начал убирать посуду, положите палочки поперек тарелки острым концом налево. А вот в японском ресторане палочки кладут всегда только на специальную подставку кончиками к верху.

Тканевая салфетка также может помочь Вам во время ужина. Если Вам надо отлучиться на некоторое время, положите салфетку на стул, а когда вернетесь, сложите ее в два раза и поместите на колени. А когда будете покидать ресторан, положите салфетку слева от блюда, предварительно свернув ее так, чтоб грязная сторона смотрела вовнутрь. Только никогда не кладите салфетки в грязную тарелку и не старайтесь вернуть ей первоначальный вид, неумело делая из нее фигуру.

 

Источник: mif-facts.com.ua

Необычные вилки и другие столовые приборы

Поделиться



Скульптуры животных

Поделиться



Художник Гэри Хоуи создал свою первую скульптуру из столовых приборов еще в 2004 году. Гэри говорит, что его скульптуры — это то, чем он наслаждается: дикая природа, сварка и юмор. На эту гориллу ушло 1500 столовых приборов.




Читать дальше →

Кухонные принадлежности прошлого

Поделиться



В этой подборке собраны удивительные старые вещи, которые использовались на кухне.
Сейчас такого не увидишь, все намного сложнее и современнее.
Так или иначе, просмотр этих предметов вызывает улыбку и ностальгию.




Читать дальше →