最昂贵和最不寻常的罐头食品（10张）

罐头食品由法国人尼古拉斯·阿佩尔 （Nicolas Appert） 于 1809 年发明，从那时起就非常流行。
罐头食品的主要特点是保质期长。
该产品在紧急情况下特别有用。
现在在商店货架上，您不仅可以看到炖菜或青豆罐头，还可以看到非常不寻常的罐头食品。
这里有 10 种罐头食品，它们的价格和不寻常的味道都会让您大吃一惊。

黑鲟鱼子酱




价格：9375 卢布（125 克）

黑鱼子酱是最优质的美食之一，也是世界上最昂贵的罐头产品。欧洲人准备为每公斤“沙皇食品”支付高达 5000 欧元的费用，而在俄罗斯，一个 125 克罐子的成本达到 10,000 卢布。由于价格如此之高，绝大多数俄罗斯人无法买到黑鱼子酱，尽管俄罗斯是少数几个优质产品出口国之一。商品价格高，主要是因为里海的鲟鱼数量逐年减少。顺便说一句，正因为如此，2003年俄罗斯正式禁止黑鱼子酱的工业化生产。如今，国内有鲟鱼人工繁育工厂，是优质产品的主要“供应商”。鱼子酱是靠它们提取的，允许合法销售。

鲍鱼软体动物



价格：$ 119.5

鲍鱼是一种可食用的海洋软体动物的名称，主要生活在加利福尼亚、墨西哥和日本的沿海水域。鲍鱼的壳形状像人耳，这就是为什么这种软体动物通常被称为鲍鱼的原因。它的肉被认为是一种美味佳肴，既可以生吃，也可以罐装食用。诚然，享用这种海鲜并不是一种廉价的乐趣--尽管今天的鲍鱼贝类不仅是自然提取的，而且是人工种植的。鲍鱼蛤罐头的生产由卡尔美斯进行。品尝美味产品将花费买家 119.5 美元，为此他将收到三个总重量不到 500 克的整只蛤蜊。

中国黑松露



价格：$ 64

如果在关于美食话题的对话中我们谈论的是松露，那么许多人的第一个联想就是巧克力。只有真正的美食家才会想到美味蘑菇，在贫瘠的年份，其成本可以与黄金价格竞争。世界上有几种松露。黑松露被认为是最实惠的，但不要以为我们谈论的是假货。与欧洲松露相比，中国松露的成本较低，是因为在中国，由于生长茂盛，可以收获这些优质蘑菇的丰收。中国松露出口到欧洲，也用于制作罐头食品。新鲜松露很少打折，罐装更容易找到。在“滚”入罐子之前，松露被清洗干净，为了不破坏它们的味道，只加入松露汁和盐。

鹅肝



价格：£49.99

“脂肪肝”这句话听起来不太开胃，但举世闻名的美食鹅肝的名字就是这样从法语翻译而来的。这种精英产品的主要生产者，同时也是主要消费者是法国人。诚然，不是他们，而是埃及人，他们第一个提出了育肥鹅和鸭子的想法，以获得这种动物不自然的大而脂肪的肝脏，然后从中获得美味。从表面上看，鹅肝类似于肉酱，但在制备方式、细腻的奶油味和稠度上与鹅肝不同。在市场上，鹅肝最常见的是罐装形式：“整块”--整块和“块状”--肉末和单块肝脏。美味应该冷食。习惯上用刀将产品切成片，没有丁香，然后放在稍微加热的面包上。

蜗牛



价格：$ 60

法国最受欢迎的美食之一是蜗牛。这个美丽的名字背后是一盘葡萄蜗牛，一些法国人喜欢在雨后在自己的花园里采集。蜗牛在古代就开始被吃。在中世纪，它们是在斋戒时食用的，如今，这种精致的美味佳肴在节假日和晚宴上供应。自己做蜗牛是相当困难的：蜗牛肉必须从壳里取出，塞满香草和大蒜油，然后放回去。至于罐装蜗牛，通常倒入辣汤，辣汤可以是完全简单的（水、盐和香料），也可以加入一些草药添加剂。在使用罐装蜗牛之前，应将肉汤沥干，蜗牛应在流水下冲洗。

栗子



价格：$ 28

欧洲的秋天被认为是栗子的季节。正是在这个时期，他们的收获得到了收获，城市里弥漫着这种美味的芬芳，这种美味佳肴是在街上的火盆里准备的。也许法国人比其他人更欣赏栗子，不仅因为它们的味道，还因为它们起源的爱情故事。相传，朱庇特对仙女妮雅着迷，但她并没有回报他的感情，变成了一棵美丽的树，树叶雕刻，果实美味。在俄罗斯，叶卡捷琳娜二世统治下开始食用栗子，但革命后，对这种产品的提及甚至从食谱中消失了。也许这就是为什么今天俄罗斯城市的街道上不炸栗子的原因。但它们可以购买罐装。栗子被卷入罐子中，既有自己的果汁，也有甜糖浆，甚至是白兰地。此外，您还可以找到罐装栗子泥出售。

炸蝎子



价格：$ 5.99

对于欧洲人来说，仅仅提到蝎子通常会引起恐惧和厌恶感。但在亚洲，相反，他们并不反对吃它们，甚至被归类为美味佳肴。在中国，蝎子被蒸熟后放在薄薄的大饼上，配上酱汁和蔬菜，它们也被用来制作用酸橙叶和辣椒在沸油中煎炸的烤肉串。不久前，蝎子罐头开始销售。在罐子里，昆虫已经炸好了，完全可以吃了。顺便说一句，正是在热处理的影响下，毒药被破坏了，之后蝎子就可以完全无所畏惧地吃掉了。然而，昆虫的味道经常被比作虾的味道，回味略带苦味。在亚洲，蝎子被认为具有药用价值，而在欧洲，它们经常被购买作为啤酒的异国小吃。

竹虫



价格：£3.49

直到 1980 年代中期，泰国的昆虫主要用作香料作为食物。但在蝗虫大规模入侵之后，绝望的农民开始捕捉它们，烤它们，然后吃掉它们。渐渐地，昆虫在泰国开始变成一种美味佳肴，如今竹虫被认为是其中最受欢迎的一种。泰国人称它们为“腐端快车”，因为它们体型庞大且移动速度相对较快。实际上，这些不是蠕虫，而是在竹干内出生和生活的草蛾幼虫。今天，它们不仅可以通过砍伐植物获得，还可以通过在农场繁殖来获得。竹虫在油中油炸，然后像薯片一样包装在袋子里或罐头里。由于食用时发出的嘎吱声，竹虫被比作爆米花，但它们没有任何特定的味道。

咖喱酱鳄鱼肉



价格：£10.99

炖肉罐头，在日常生活中简称为炖肉，在今天并不奇怪。另一件事是鱼肉罐头，它出现在杂货店的货架上。平心而论，应该指出的是，鳄鱼肉并不是昨天开始吃的。在新加坡的许多餐馆里，油炸的爬行动物片被认为是菜单上的热门菜。在澳大利亚，鳄鱼派是节日餐桌上的菜肴之一，而在美国，鳄鱼汤是准备的。泰国居民并没有袖手旁观，他们不仅用咖喱酱招待游客吃鳄鱼肉，还保存产品，出口。爬行动物在特殊的农场饲养，水禽的不可食用部分用于生产皮革制品。鳄鱼肉罐头已经可以吃了，建议和茉莉香米一起吃。

眼镜蛇肉



价格：$ 14.5

吃蛇肉已经不是什么秘密了。在法国，直到十七世纪，它因其被认为对健康和外表有益而非常受欢迎。例如，作家德·塞维涅夫人甚至建议她的女儿每年吃一个月的“毒蛇饮食”。但如果说蛇肉没有在欧美人的餐桌上生根发芽，那么在亚洲和非洲，蛇反而成为了菜单上的“女王”之一。几乎所有的蛇，包括有毒的蛇（当然，在去除毒腺和特殊处理后）都是可食用的，适合食用。此外，蛇肉的主要美食之一是眼镜蛇肉：许多新鲜菜肴都是用它制成的，还有罐头。在亚洲以外，可以在民族食品商店的货架上找到并品尝到罐装眼镜蛇肉。

来源：p-i-f.livejournal.com