最近,很多批评都落在了快餐上,主要归咎于对人们健康的负面影响。前几天,又向从事快餐产品生产和销售的公司扔了一块石头。
根据发表在《环境健康展望》杂志上的一项新研究,在包装纸的生产中,快餐的不变属性,添加了全氟烷基,具有排斥油脂的能力(以使纸张难以被油脂浸渍)。这些化合物甚至存在于爆米花盒中。
少量的全氟烷基进入食物、消化道,然后进入人体血液,科学家在快餐爱好者中发现了它们。
事实证明,全氟烷基还用于保护地毯、衣服、纸板和各种包装纸免受油渍的影响。据一些报道,这些化合物甚至包含在消防泡沫中。
全氟烷基在体内保留多年。根据美国有毒化合物管理局的数据,这些化学物质在人体内的含量需要4年时间才能减少2倍。全氟烷基会导致激素分泌紊乱,并对血液中的胆固醇水平产生影响。