¡En la comida rápida, lo más dañino es el envoltorio!

Recientemente, muchas críticas han recaído sobre la comida rápida, a la que se culpa principalmente del impacto negativo en la salud de las personas. El otro día, se arrojó otra piedra en dirección a las empresas dedicadas a la producción y venta de productos de comida rápida.

Según un nuevo estudio publicado en la revista Environmental Health Perspectives, en la producción de papel de regalo, un atributo invariable de la comida rápida, se agregan perfluoroalquilos, que tienen la capacidad de repeler la grasa (para dificultar que el papel se impregne con grasa). Estos compuestos químicos incluso se encuentran en cajas de palomitas de maíz.

Los perfluoroalquilos en pequeñas cantidades ingresan a los alimentos, al tracto digestivo y luego a la sangre humana, donde fueron encontrados por científicos en amantes de la comida rápida.




Resulta que los perfluoroalquilos también se utilizan para proteger alfombras, ropa, cartón y todo tipo de papel de regalo de las manchas de grasa. Según algunos informes, estos compuestos incluso están contenidos en la espuma contra incendios.

Los perfluoroalquilos permanecen en el cuerpo durante muchos años. Según la Agencia de Compuestos Tóxicos de EE. UU., El contenido de estos productos químicos en el cuerpo humano tarda 4 años en disminuir 2 veces. Los perfluoroalquilos pueden causar alteraciones en la secreción hormonal y tener un efecto sobre los niveles de colesterol en sangre.