晚餐用肉末煮什么

你吃过 Adjarian khachapuri 吗？巨大的 khachapuri，中间有细丝奶酪和煎鸡蛋。你把脆皮卷的边缘蘸在那里，幸福地融化。今天我们将告诉你如何烹制中间有一个鸡蛋的肉饼，这种肉饼被称为阿扎尔肉饼。



鸡蛋碎肉片 这个名字可能源于肉片的特征形状和中间的鸡蛋。无论如何，这道菜应该至少煮一次，而不是通常的肉饼。它看起来很漂亮，而且很好吃，什么已经有了。



原料

• 800 克 碎牛肉
• 100 克卷
• 100 毫升牛奶
• 2个洋葱
• 6个鸡蛋
• 150 克 奶酪
• 0.5 茶匙调味料啤酒花-suneli
• 盐调味
• 胡椒粉适量

准备

1. 将热牛奶倒在面包卷的面包屑上。重要的是面包不新鲜，否则肉末会变酸。
   
   
   
   
2. 如果您不喜欢肉片中的洋葱片，请将洋葱切碎或切碎。
   
   
   
   
3. 将牛肉切碎，加入洋葱搅拌。您也可以使用商店里现成的碎肉。为了使肉饼多汁，您可以将猪肉和碎牛肉按 1:1 的比例混合，或者如果您更喜欢鸡肉，则可以使用鸡肉。
   
   
   
   
4. 在肉末中加入 1 个鸡蛋和香料：suneli 啤酒花、盐和胡椒。用手将所有东西混合，直到光滑。
5. 在肉末中加入一条浸过牛奶的面包和少许牛奶。确保质量很厚，你可以很容易地用它形成肉饼。如果结果是液体，则在其中加入面包屑。
   
   
   
   
6. 把肉末分成5等份，做成肉饼。最好戴上手套或用水弄湿手，这样更容易雕刻肉饼。
   
   
   
   
7. 彻底敲打每块肉饼，使肉末在烘烤过程中不会破裂。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .将压扁的肉饼放在抹了油的烤盘上。在每个肉饼上做凹痕。
   
   
   
   
8. 将肉饼放入预热至 200 度的烤箱中烘烤 20 分钟。
9. 用细磨碎机将奶酪磨碎，然后洒在肉饼上。轻轻地在每个肉饼的奶酪上放一个鸡蛋。
   
   
   
   
10. 在烤箱中以 180 度的温度再烤 10-15 分钟。
    
    
    
    

如果您愿意，您可以用新鲜香草装饰 Adjarian 炸肉排，并在晚餐时配上一些辣酱。结果是如何从一位熟练的女主人那里烹制 Adjarian 肉饼，您可以在她的烹饪频道的视频中看到。

https://www.youtube.com/watch?v=4pxF3GtWpCk

如果你想让蛋黄变成液体，提前五分钟取出肉饼。无论如何，晚餐准备这样的肉饼是值得的，因为它们不仅看起来很豪华，而且非常香和多汁。好胃口。