煎饼馅饼鱼慕斯

煎饼馅饼–的家庭是多种多样的。 数量的食谱是有限的，只有想象力的女主人：在当然可以去任何绝对的浇头的煎饼，主要是要奠定一个高层的蛋糕。 我们给你做薄煎饼的饼鱼慕斯。

成分

• 1公斤脂肪(超过30%)的酸奶
• 500克熏鱼的鲑鱼(红大马哈鱼，银)
• 2-3鳀鱼片
• 350克小麦面粉
• 2汤匙黑麦面粉
• 4蛋
• 1瓶(0，5l)矿泉水"的博尔若米"
• 2大汤匙芥菜种子
• 2汤匙奶油辣
• 植物油
• 1茶匙糖
• 盐，黑胡椒

烹饪时间 -2个小时30分钟

数份 -8至10





怎么煮

步骤1

对于填充，切碎的熏鱼。 甚至较小的切片凤尾鱼。 混合鱼500克的酸奶油和芥末，扫搅拌机，直到顺利。 加盐，胡椒和把馅在冰箱里。

步骤2

煎饼打鸡蛋放在一个郁郁葱葱的泡沫，混合剩余的酸奶油。 混合小麦面粉麦、加盐和糖。

步骤3

混合粉混合物与technomebel，直到顺利。 搅拌下，开始逐步添加的矿泉水。 你应该有一个不太厚糊。 如果它似乎仍然太厚，增加一点普通的水。

步骤4

复盖面与箔和我们的立场至少20分钟。 然后加热锅径22-24厘米和烘烤薄饼、润滑泛彻底的植物油之前的下一个煎饼。

步骤5

当所有的煎饼是准备和冷却，开始组装的馅饼。 地方的第一个薄煎饼上菜，你打算服务的馅饼。 小姐鱼慕斯和地点的第二煎饼。

步骤6

继续毛和堆煎饼直到你跑出来的产品。 在中间的一个薄煎饼了不鱼慕斯,和奶油辣根。 把蛋糕放在冰箱里提供服务之前至少1个小时，复盖与箔。出版

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资料来源：www.gastronom.ru/recipe/22833/blinnyj-pirog-s-rybnym-mussom