Рецепт ніжки в якості мами, торти Bashny.Net

Буває, що ви запікаєте всю гору тортів, і вони висушують наступний день і стають абсолютно непристойними. Але в разі заварного тесту не можна хвилюватися - випікання виходить м'яким, повітряним і довго не закручується. У цій статті ми розповімо, як приготувати. торт-готельй



Приготування тесту для тістечок Інгредієнти для заварної бази

• 35г пшеничного борошна
• 175 мл води

Тест інгредієнти

• 570 г пшеничного борошна
• 21г свіжих дріжджів (або 7г сухих)
• 90 мл молока
• 2 курячі яйця
• 90г вершкове масло
• 100г цукру
• щіпка

Р

Наповнення інгредієнтів

• 1.3 кг яблук
• 4 ст. цукру
• 1 ст.л. вершкового масла
• Кориця

Підготовка

1. Спочатку змішайте воду і борошно до однорідності. Варіть до загущеного, а потім відразу зніміть з вогню. Ми охолоджуємо масу і періодично розмішуємо.
2. Для теплого молока додайте дріжджі, розмішайте.
3. Змішайте яйця сіллю і цукром. Яєчні маси поєднуються з дріжджами і завареною основою.
4. Частини додають просіяне борошно, помішуючи м'яке тісто. Не варто приклеїти руки. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна. Необхідно стежити за консистенцією, щоб не забивати тісто.
   р.
   
   
5. Змішайте розм'якшене масло в тісто. Обкладинка і залишити на 1 годину в спеку.
6. В той же час ми отримаємо начинку готовим. Яблука очистилася, розрізають невеликими шматочками, змішують з цукром і корицею. У Сотеїніці тушковані яблука на невеликому вогні до м'якості, щоб волога випарувала. Давайте прохолодити начинку.
7. Ми формуємо торти і кладемо їх на горщик. Обкладинка і залишити на 10 хвилин.
8. Для приготування тістечок виходить розігра і апетитна, змащувати їх зверху збитим яйцем з молоком.
   
   
   
9. Випікайте наші торти. при 220 градусах близько 20 хвилин до росистої скоринки. Звичайно, всі печі різні, тому час може відрізнятися.

Торти з заварного тіста повітряні і м'які. Тісто довго не сушиться, а начинка просто розтоплюється в роті. Звичайно, замість яблук можна взяти інші фрукти або ягоди. Це дійсно добре. слив, абрикос, вишня і чорницяй

Якщо ви віддаєте перевагу випічці з солоною начинкою, рекомендуємо спробувати торти з м'ясом і рисом. Ми також пропонуємо чудовий рецепт для пісних тортів без яєць в каструлі. Бон привіт!