Що не вистачає з млинців, які ламаються при обгортанні начинки, і що можна зробити про це Bashny.Net

Млинці можуть діяти як самостійне блюдо. Але найчастіше вони служать оболонкою для різних начинок. Це шампан, який млинці починають лопатися, коли ви намагаєтеся загорнути щось в них. У цій статті ми розповімо вам чому. млинці і як його уникнути.

Габаритний зображення

Млинці перерву: що робити? Ємність продукту борошна дуже важлива, якщо планується загорнути начинку. І коли млинці легко рвані, це не працює – все витікає, випадає. Що відбувається тому Мішки для приготування млинцівй

1. Перша помилка недостатньо борошна. Якщо додати його в тісто. дуже мало борошнаВін буде рідким, а млинці не будуть загорнути в трубку або конверт. Потрібно перевірити консистенцію тесту. Якщо зливається ложка занадто швидко, потрібно більше борошна.
2. Ще однією помилкою є хлібопекарські млинці з свіжо підготовленого тіста. Справа в тому, що тест повинен бути відданий «відновленню» принаймні за півгодини після замісу.
   
   
   
3. Проблема може бути також глюкозай Потім млинці нерівномірно обсмажують і не набувають бажаної щільності.
4. Щоб млинці вийшли успішним, краще використовувати спеціальну каструлю з товстим дном і низькими сторонами.

Ми також хочемо поділитися хорошим рецептом млинців, які не лопаються при обгортанні начинок в них.





інгредієнти

• 200 мл молока
• 200 мл води
• 130г борошна
• 2 курячі яйця
• 1 ст. цукру
• 2 ст.л. рослинного масла
• щіпка
• щіпка