Lo que falta de tortitas que se rompen al envolver el relleno, y lo que se puede hacer al respecto

Los panqueques pueden actuar como un plato independiente. Pero más a menudo sirven como una cáscara para varios rellenos. Es una pena que las tortitas empiecen a estallar cuando intentas envolver algo en ellas. En este artículo, te diremos por qué. panqueques y cómo evitarlo.



Las tortitas se rompen: ¿qué hacer? La integridad del producto de la harina es muy importante si usted planea envolver el relleno en él. Y cuando las tortitas se desgarran fácilmente, no funciona – todo fluye hacia fuera, se cae. Eso es lo que pasa porque Errores en hacer pasta de tortitas.

1. El primer error no es suficiente harina. Si lo agregas a la masa. muy pequeña harinaSerá líquido, y las tortitas no serán envueltas en un tubo o sobre. Necesitamos comprobar la consistencia de la prueba. Si se drena la cuchara demasiado rápido, se necesita más harina.
2. Otro error es hornear panqueques de una masa recién preparada. El hecho es que la prueba debe ser dada a “resto” por lo menos durante media hora después de amasar.
   
   
   
3. El problema también puede ser glucosa. Luego las tortitas son desigualmente fritas y no adquieren la densidad deseada.
4. Para las tortitas resultó exitosa, es mejor utilizar una sartén especial con un fondo grueso y los lados bajos.

También queremos compartir una buena receta para panqueques que no reventen cuando envuelven rellenos en ellos.





Los ingredientes

• 200 ml de leche
• 200 ml de agua
• Harina de 130g
• 2 huevos de pollo
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• Presión
• Presión