Німецький салат, який можна їсти на гарнір, а замість

Картопля дійсно універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати багато смачних страв. Кореневий фрукт популярний не тільки в українській та російській кухні. Салати з любов’ю готувати в Європі, особливо в Німеччині та Англії. У цій статті ми розповімо, як приготувати традиційні німецькай

Р

Картопляний салат - популярна страва європейської кухні, переважно німецька, австрійська та чеська. Це салат. Картопля з іншими добавками (біони, солі, зелень). В якості підгодівлі використовуються майонез, в'ялення вінігра, іноді йогурт, сметана і гірчиця. Картопляний салат - популярна гарнір для багатьох страв. Нерідко подається з ковбасками або курчатами, а також смаженою рибою. Це класичний гарнір до Віденського Schnitzel.



Вважається, що картопляний салат походження в НімеччиніПоширюємо по всій Європі і пізніше до європейських колоній. Американський картопляний салат, швидше за все, походить від рецептів, привезених до США німецькими та європейськими переселенцями протягом ХІХ ст.

, Україна

Рецепт салату з картоплі Інгредієнти

• 5 картопля
• 1 цибулина (червоний)
• 2 великі солі (або 4-6 маленьких)
• 1 пучок петрушка
• 150 мл сметани
• 2 ст.л. оливкової олії
• Dijon гірчиця
• сік лимона
• сіль і перець

Підготовка

1. Спочатку необхідно відварити очищену картоплю до готовності. Він повинен бути м'яким, але не впаде до стану пюре.
2. Під час варення картоплі дрібно нарізані огірки, цибулю і петрушки. Якщо огірки невеликі, потрібно взяти більше 2 штук. Об'єм огірків і цибулі повинна бути приблизно рівні.
3. Залийте воду з картоплі, поставте в чашу, в яку перемішуємо салат.
4. Гаряча картопля прямо в мисці довільно вирізається ножем. На цьому етапі все повинно бути зроблено швидко, тому що гаряча картопля краще вбере смаки і аромати інших інгредієнтів. Нарізати картоплю додати оливкову олію, лимонний сік, перець і сіль. Важливо не перестаратися, тому що салат буде мати засолки.
5. Додайте подрібнену петрушку і акуратно перемішайте салат. Ми чекаємо кілька хвилин на картоплю, щоб вберегти смаки і запахи.
6. Потім додайте сметану, цибулю, огірки і гірчиці. Знову ретельно перемішати, щоб картопля не перетворилася в кашу.

Салат можна їсти тепло, але перед цим варто. Нехай він стоїть за 5-10 хвилинй Особисто я віддаю цей салат в холодній формі. Після холодильника його смакують різні. Якщо вам не сподобалося, подаруйте картопляний салат другим шансом, коли він охолоне.

Звичайно, салат можна диверсифікувати на свій розсуд. Наприклад, додайте яйця або курячий груди, зелені цибулі, горох, улюблений соус... Що б ваша душа хоче. У будь-який час ми будемо радіти.



Якщо ви любите картопляні страви, пропонуємо вам спробувати смачну французьку касеролу з сиром і вершками. Чудова ідея для святкового столу!