Рецепти млинців на молоці, які навчалися випікати солодку бабуся

Тут приходить Масляниця. Час відзначення весни з гіркою смачних млинців і млинців. Сьогодні Я приготував для вас 5 розкішних рецептів млинців на будь-який смак. Я знайшов ці рецепти в журналах харчування, які я отримав від мого бабуся. Так я забрав кращі рецепти для вас. Не менш пишні млинці на молоці, навіть тонкі і відкриті роботи!

За деякий час вона збирала колекцію за номером, а потім подається стека книг з рецептами, кажуть, варити смачно і різноманітно. Прийміть рецепти в послугу і пощастило вітати приїжджої весни.

М'ясні млинці на молоці

інгредієнти

150 мл молока
3 яйця
1 ст. картоплі крохмаль
1,5 ч.л. розпушувача
100г борошна
щіпка

Підготовка

Відокремити білки з жовтків. Збити жовтки з молоком з королою або міксером за 1 хвилину.
Запитайте для борошна і додайте крохмаль і розпушувач.
Поєднайте борошно з молочною масою і ретельно перемішайте тісто до однорідної.
Збити кальмари з щіпкою солі на товсту піну. Вони краще знімаються, якщо вони холодні.
У тісто поступово вводять збиті білки і акуратно перемішують масу силіконовою лопаткою.
У гарячій сковороді без олії випікають млинці до розігрітої з обох сторін. Подавати пишні млинці з медом, сметаною або збитими вершками.

Млинці "Мехаранти"

інгредієнти

500 мл молока
4 яйця
250г борошна
1 ст. цукру
1 ч.л. солі
2 ст.л. рослинного масла
1 цибулина
800г шампіньйон
400г куряче філе
150г лист салат
50г зелений цибулю
сіль
пердят

Підготовка

Подрібніть яйця з цукром і сіллю і перемішайте з молоком.
Залийте розсіяне борошно в молочну суміш і добре перемішайте тісто до однорідної, щоб не було грудок. Покладіть рослинне масло в готове тісто, перемішайте все знову.
Для першого млинця змащуємо каструлю маслом і добре прогріваємо. Змішайте тонкі млинці в каструлі.
Виріжте куряче філе дрібно. Вимийте гриби і зріжте їх дрібно. Роздягання цибулі півкільцями.
Груша курка з грибами і цибулею в каструлі з рослинною олією протягом 15-20 хвилин.
Посипати фаршу. Зріжте зелену цибулю і додайте її до начинки, перемішайте все.
Покладіть млинець салат на лист і запустіть його з куркою і грибами. Млинці можуть бути пов'язані з перо зеленої цибулі і подаються у вигляді мішків.

Млинці гречки

інгредієнти

3 яйця
0,5 ч.л. солі
300 мл молока
2 ст.л. рослинного масла
50г пшеничного борошна
50г гречки борошна

Підготовка

Подрібніть яйця з цукром і сіллю з королою. Залийте рослинне масло і молоко. Все добре перемішати до однорідної консистенції.
Комбайн в окремій чаші гречки і пшеничного борошна. Змочити борошно через сито і поступово додати в рідкі інгредієнти. Змішайте однорідне тісто.
Змастити каструлю з рослинною олією і випікати млинці до золотистого з двох сторін.

Лакомка млинці

інгредієнти

500 мл молока
2 яйця
2 ст. цукру
1 щіпка солі
2 ст.л. рослинного масла
250г борошна
500г сир
20г сушений
15г родзинки
20г горіхи

Підготовка

Змішайте тісто млинця. Змішайте тонкі млинці в нагрітій сковороді. Потім захопити фарш.
Подрібніть сир через сито або збити блендер. Раїзини, абрикоси і чорносливи замочують в окропі протягом 5 хвилин. Потім злегка порізати сушені фрукти ножем і додати в сир.
Горіхи також подрібнюють ножем і додають в сирну масу, додають цукор за смаком і перемішують все.
Для кожної млинці викласти 1 ст. л. заповнення та загортання млинців конвертом.

"Ройські млинці"

інгредієнти

500 мл молока
4 яйця
1 ст. цукру
250г борошна
0,5 ч.л. солі
2 ст.л. рослинного масла
ікра
20г вершкове масло

Підготовка

Збити яйця з цукром і сіллю в пишній піні.
Залийте молоко і перемішайте масу. Додаємо до молочного просіяного борошна і перемішує однорідне тісто. Залийте рослинне масло в тісто. Стирайте його знову.
У добре розігрітій сковороді випікають тонкі млинці.
Кожен готовий млинець змащений маслом.
Заливаємо млинці з червоною ікрою і розгортаємо конверт. Можна подавати шматочком вершкового масла.

Ох, є щось цікаве про російську кухню. Чи не млинці королівської страви? Я люблю курячі та грибні млинці, і що улюблений рецепт для тонких млинців на молоці?

Млинці гриби Масляниця масло Молоко борошно начинка водоростей бавовни.