Рецепти млинців на молоці, які навчалися випікати солодку бабуся Bashny.Net

Тут приходить Масляниця. Час відзначення весни з гіркою смачних млинців і млинців. Сьогодні Я приготував для вас 5 розкішних рецептів млинців на будь-який смак. Я знайшов ці рецепти в журналах харчування, які я отримав від мого бабуся. Так я забрав кращі рецепти для вас. Не менш пишні млинці на молоці, навіть тонкі і відкриті роботи!



За деякий час вона збирала колекцію за номером, а потім подається стека книг з рецептами, кажуть, варити смачно і різноманітно. Прийміть рецепти в послугу і пощастило вітати приїжджої весни.

М'ясні млинці на молоці

інгредієнти

• 150 мл молока
• 3 яйця
• 1 ст. картоплі крохмаль
• 1,5 ч.л. розпушувача
• 100г борошна
• щіпка

Підготовка

1. Відокремити білки з жовтків. Збити жовтки з молоком з королою або міксером за 1 хвилину.
2. Запитайте для борошна і додайте крохмаль і розпушувач.
3. Поєднайте борошно з молочною масою і ретельно перемішайте тісто до однорідної.
4. Збити кальмари з щіпкою солі на товсту піну. Вони краще знімаються, якщо вони холодні.
5. У тісто поступово вводять збиті білки і акуратно перемішують масу силіконовою лопаткою.
6. У гарячій сковороді без олії випікають млинці до розігрітої з обох сторін. Подавати пишні млинці з медом, сметаною або збитими вершками.

Млинці "Мехаранти"

інгредієнти

• 500 мл молока
• 4 яйця
• 250г борошна
• 1 ст. цукру
• 1 ч.л. солі
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1 цибулина
• 800г шампіньйон
• 400г куряче філе
• 150г лист салат
• 50г зелений цибулю
• сіль
• пердят

Підготовка

1. Подрібніть яйця з цукром і сіллю і перемішайте з молоком.
2. Залийте розсіяне борошно в молочну суміш і добре перемішайте тісто до однорідної, щоб не було грудок. Покладіть рослинне масло в готове тісто, перемішайте все знову.
3. Для першого млинця змащуємо каструлю маслом і добре прогріваємо. Змішайте тонкі млинці в каструлі.
4. Виріжте куряче філе дрібно. Вимийте гриби і зріжте їх дрібно. Роздягання цибулі півкільцями.
5. Груша курка з грибами і цибулею в каструлі з рослинною олією протягом 15-20 хвилин.
6. Посипати фаршу. Зріжте зелену цибулю і додайте її до начинки, перемішайте все.
7. Покладіть млинець салат на лист і запустіть його з куркою і грибами. Млинці можуть бути пов'язані з перо зеленої цибулі і подаються у вигляді мішків.

Млинці гречки

інгредієнти

• 3 яйця
• 0,5 ч.л. солі
• 300 мл молока
• 2 ст.л. рослинного масла
• 50г пшеничного борошна
• 50г гречки борошна

Підготовка

1. Подрібніть яйця з цукром і сіллю з королою. Залийте рослинне масло і молоко. Все добре перемішати до однорідної консистенції.
2. Комбайн в окремій чаші гречки і пшеничного борошна. Змочити борошно через сито і поступово додати в рідкі інгредієнти. Змішайте однорідне тісто.
3. Змастити каструлю з рослинною олією і випікати млинці до золотистого з двох сторін.

Лакомка млинці

інгредієнти

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 2 ст. цукру
• 1 щіпка солі
• 2 ст.л. рослинного масла
• 250г борошна
• 500г сир
• 20г сушений
• 15г родзинки
• 20г горіхи

Підготовка

1. Змішайте тісто млинця. Змішайте тонкі млинці в нагрітій сковороді. Потім захопити фарш.
2. Подрібніть сир через сито або збити блендер. Раїзини, абрикоси і чорносливи замочують в окропі протягом 5 хвилин. Потім злегка порізати сушені фрукти ножем і додати в сир.
3. Горіхи також подрібнюють ножем і додають в сирну масу, додають цукор за смаком і перемішують все.
4. Для кожної млинці викласти 1 ст. л. заповнення та загортання млинців конвертом.

"Ройські млинці"

інгредієнти

• 500 мл молока
• 4 яйця
• 1 ст. цукру
• 250г борошна
• 0,5 ч.л. солі
• 2 ст.л. рослинного масла
• ікра
• 20г вершкове масло

Підготовка

1. Збити яйця з цукром і сіллю в пишній піні.
2. Залийте молоко і перемішайте масу. Додаємо до молочного просіяного борошна і перемішує однорідне тісто. Залийте рослинне масло в тісто. Стирайте його знову.
3. У добре розігрітій сковороді випікають тонкі млинці.
4. Кожен готовий млинець змащений маслом.
5. Заливаємо млинці з червоною ікрою і розгортаємо конверт. Можна подавати шматочком вершкового масла.

Ох, є щось цікаве про російську кухню. Чи не млинці королівської страви? Я люблю курячі та грибні млинці, і що улюблений рецепт для тонких млинців на молоці?