Домашній абрикосовий рецепт морозива

Фруктовий морозиво в домашніх умовах не так складно приготувати. До речі, вам не потрібно мати морозиво, щоб зробити відмінну начинку або морозиво на паличці. Сьогодні ми розповімо, як зробити морозиво з вершків і абрикосів без морозива.



Приготуйте його на паличку або подайте в красиві вази у вигляді кульок - ви вирішите. Рецепт потрібно намагатися прямо перед вами. Гарний, смачний і без барвників - це те, що натуральний морозиво повинен бути.



інгредієнти

• 250мл кремовий
• 350г абрикоси
• 50г цукровий порошок

Підготовка

1. Вимити абрикоси і зняти кісточки.
   
   
   
   
2. У невеликій каструлі з невеликою кількістю води розмивають абрикоси на повільному вогні. Або можна запекти абрикоси: замочіть чашу фольгою і покладіть абрикоси на ньому разом з листям м'яти або корицею паличкою. Випікати абрикоси в духовці нагріти до 200 градусів за 15 хвилин.
   
   
   
   
3. Тим часом збийте вершки міксером до стійких вершин.
   
   
   
   
4. Поступово додайте цукрову пудру до крему і збийте, потім збільшуйте швидкість збивання міксером. Щоб зробити крем краще збитий (до речі, краще для морозива 33% жиру), кладуть вінки міксера в морозильній камері протягом декількох хвилин до збивання. 19659
   
   
   
   
5. Подрібніть відбиті абрикоси через сито, щоб зробити абрикосовий пюре, нехай він охолоне. Також можна подрібнити абрикоси блендером.
   
   
   
   
6. Змішайте збиті вершки з абрикосовим пюре і відправте його в морозильну камеру протягом години. Якщо ви хочете більш відчутний фруктовий смак, можна додати 2 ст. персикового сиропу до морозива.
   
   
   
   
7. Після години добре перемішати морозиво і покласти його в морозильну камеру. Якщо ви робите морозиво в контейнері, вам доведеться повторити цю процедуру 5 раз на годину. Добре, якщо у вас є морозива прес-форми, розкласти морозиво в прес-форми, вставити палички в них і відправити їх в морозильну камеру протягом 3 годин.
   
   
   
   

В результаті виходить абрикосовий морозиво приємного пастельного кольору. Але крім абрикосів, в сезоні ягід і фруктів можна використовувати що завгодно: ківі, малини, полуниці, смородини. Як не насолодитися таким простим десертом?