Яка піна вказує на закриті банки з збереженням

Збереження будинку - це захоплюючий і іноді творчий процес. Граючи з пропорціями цукру і води, поєднуючи начинку, щоб отримати бажаний смак і консистенцію - це той же справжній кулінарний арт! Природно, необхідно дотримуватися максимальної чистоти і точності.



Вечірній банальний. компот Зима вимагає чітких дій і не пробачає технологічних помилок. В результаті можна порадувати смак і свіжість, або вона може перетворюватися в кислу річ або навіть перерву баночку. Зберігати чисто і стерильні, потім скручі (і багато іншого) будуть до смаку.

Нерідко навіть досвідчені домогосподарки стикаються з проблемою: Бан-пін з компотою. І його кількість може дещо відрізнятися від «прави трохи» до «продавця, є половина шансу!». Зрозуміло, що в обох випадках джерело неприємностей така ж. Що це може бути?



Ми любимо відповідь. У першому випадку, коли піна невелика, кульприт невеликий надлишок цукру, які не встигли розчинити. Це викликає невелике піноутворення і, в принципі, нічого не виправда з цим.

Коли є багато пінопласту, цукор виводиться на фон. Так, можливо, його надлишок доречний, але це не просто його. Ймовірно несправність повітря, яка потрапила в банку після спиніння, провокувала бродіння. З повагою! Це може викликати кришку, щоб піднятися і сама баночка лопатися. Найкраще відкрити канал з консервацією і відварити все нове.



Якщо ви робите це прямо зараз, ви не будете мати проблеми з бродінням, і нічого не буде вибухнути або скинути. Природно, потрібно подивитися на обсяги. Через кілька банок варити все нове просто не має сенсу.

Кілька порад про домашнього консервування

1. Завжди охолоджуйте банки зі скручуванням під товстою ковдрою або чимось подобається. Необхідно, щоб вони охолоджують якомога повільніше, інакше через різкий перепад температури, скло може вибухнути.
2. Намагайтеся відзначити дату і вміст, щоб зробити без сюрпризів. Навіть компотування хребта потребує.
   
   
   
   
3. Для консервування овочів при збереженні оригінальної форми радимо проводити незрілі зразки.
4. Якщо ви використовуєте емальовані страви, особливо для довгого термообробки, переконайтеся, що емаль на ньому не пошкоджена, це важливо.
5. Щоб зберегти гриби, не потрібно використовувати велику кількість приправ і спецій. В іншому випадку смак грибів і аромат відійде.
   
   
   
   
6. Ви можете уникнути цвілі на сорочках у відкритому посуді, якщо ви посипте їх тертим хріном зверху. Смак цього в огірках допоможе тільки поліпшити. Так само можна зробити з сирою гірчицею.
   
   
   
   
7. До речі, якщо ви залите окропом на огірки перед збереженням, вони зберігають свій природний колір.
8. Поставте тільки всі зубчики часнику в солю. В іншому випадку це буде хмарно, і банк може вибухнути.
9. Зварювання овочів і фруктів перед консервуванням також необхідно для знищення можливих мікробів на їх поверхні.

Що робити для запобігання банкам

1. Перед спиненням можна мити великою кількістю води соди і стерилізувати.
2. Стерилізація в духовці займе півгодини, в мікрохвильовці - 15 хвилин. Але в другому варіанті потрібно залити ще одну склянку води в банку.
   
   
   
   
3. Після закрутки банки повинні охолонути на кришку, внизу, для кращого захоплення.

Збереження фруктів і овочів На зиму корисно і цікаво. Хто не хоче їсти багато їжі в найгіршому році? Однак це необхідно зробити якісно, дотримуючись наших маленьких порад.



Далі ми зробимо це. смачний і безпечнийй І красиві: деякі любителі прикрашають свої підвали в усіх тонах райдужного лука за допомогою банок з скручками всіх відтінків. Зайдіть!