Який вид салату чоловік варить і варить з насолодою

Овочеві салати, як ви знаєте, ніколи не багато. І так як вже восени, час запастися здоровими овочами на зиму. І мій вибір тут три або три салати.



Згадувати рецепт: три баклажани, три помідори, три перці, три цибулини. Просте поєднання, але результат дивний. Все в ньому в модерації: різкість, кислість і солодкість ...

Салат Тройка Інгредієнти

• 3 баклажани (700–800г)
• 3 помідори (500г)
• 0,3 гострий перець
• 3 невеликі цибулини
• 3–4 солодких перців (600–700 г)
• 0,5 ст. солі в салаті і 3 ст.л. для позбавлення баклажанів гіркотини
• 3 зубчики часнику
• 100 мл рафінованої соняшникової олії
• 1 ст. цукру
• 1 ст. л. 9% оцту

Підготовка

1. Виріжте баклажани з кільцями або півкілцями.
   
   
   
2. Надішліть, перемішайте, залиште на 20 хвилин. Потім промиваємо сіль.
3. Піляти і вирізати цибулю півкільцями.
   
   
   
4. П'яти насіння і порізати перець соломкою. Зріжте гострий перець дрібно.
   
   
   
5. Нарізаємо помідори.
   
   
   
6. Вирізати часник.
   
   
   
7. Залийте рослинне масло в горщик з товстим дном. Викласти всі варені овочі в ній, крім часнику.
8. Доведіть до кипіння. Додати цукор і сіль. Стирати його.
9. Зменшити газ, накрити кришкою і тушками ще 30-40 хвилин. Після цього додайте часник і оцет, знову перемішайте. До речі, раніше ми сказали, як замінити оцет при заготовці овочів і спільних рецептів для найпопулярніших маринадів.
10. Поставте гарячий салат в стерильні банки і накрийте стерильні кришки.
11. Залиште банки, щоб охолодити під ковдрами. Салат Тройка готовий.
    
    
    
12. Бон привіт!

З кількості овочів, які ми вказали в рецепті, виходить приблизно 1,5 л салату. Я зазвичай зробив кілька порцій одночасно. Після того, як «Тройка» йде в тушковану, і можна покласти її в суп, і як гарнір хороший, якщо особливо вариться час.