14 Продукти, які ви не повинні тримати в холодильнику

Є ряд продуктів, які при низьких температурах не тільки псують, але і втрачають корисні властивості, змінюють зовнішній вигляд і смак.

Веб-сайт Я скомпільував список речей, які ви не повинні поставити в холодильник. Ми рекомендуємо зберегти його.

Авокадо







Якщо ви кладете необрізний авокадо в холодильнику, то напевно стане більш м'яким, але він не буде в дозріванні, але в вологу, що поглинається в плоди через шкіру. Саме тому він належить до фруктової чаші на столі.

Картопля





Картопля теж не схожа на холод, через температуру нижче 7 ° С, стає солодким, що зіпсує свій смак. А після теплової обробки такої картоплі в ній буде набагато більше карциногенної акриламіду, ніж в звичайному режимі. Ідеальний спосіб зберігати цей овоч, щоб покласти його в паперовий пакет і розмістити його, де він буде прохолодним, але не frosty.

Шоколад





При низьких температурах шоколад покривається неприємним білим покриттям. Справа в тому, що через холод, кристали сахарози починають з'являтися на поверхні шоколаду. В результаті делікація втрачає свій смак і презентацію.

Тропічний фрукт





При низьких температурах плодів гниться і випускають шкідливі речовини. Краще покласти їх в шафу, обмотати їх в кілька шарів паперу і зберігати їх в сухому місці при кімнатній температурі.

Базилік





Як різати квіти, базилік краще зберігати, знижуючи його стебла в воду. У холодильнику листя швидко зволожують, втрачають аромат і починають вбирати іноземні запахи з часом.

Розтяжна квасоля





Поведінка через холодну втрату не тільки красиву зовнішність, але і корисні якості. Для кращого збереження необхідно заморожувати.

Цибулю





Зволоження в холодильнику не сприятиме свіжості цибулі, адже з неї рослина стає м'яким і непридатним для споживання, швидко погіршується. Крім того, надмірна вологість сприяє появі шкідливих бактерій і утворенню цвілі.

Кава





Кава в будь-якому випадку не повинна зберігатися в холодильнику, якщо ваша мета, звичайно, не вбирається з ним неприємний запах з інших продуктів. З холоду і вологи зерна миттєво втрачають свій аромат, а також поглинають всі закордонні запахи. Найкраще зберігати каву в темному, сухому і прохолодному місці або, якщо необхідно зберегти її до більшого часу, покласти її в морозильну камеру.

Оливкова олія





Рекомендується зберігати оливкову олію при температурі +12 до +16 ° С. У холодильнику масло може приступати до шару, проціджувати може з'явитися в ній, а також зміна консистенції виробу від рідини до щільніше.

Мед





Холодна і волога холодильника сприяє кристалізації, а мед втрачає свою текстуру, смак і корисні властивості швидше, ніж звичайні. З правим методом зберігання, термін зберігання меду практично необмежений. Тримайте її в банці, щільно закрийте кришкою, в темному місці при кімнатній температурі.

Томати





У холодильнику томати втрачають свій смак, оскільки холодне повітря зупиняє процес дозрівання. Холодне і вологе повітря також негативно впливає на фактуру томатної пульпи.

Хліб





Деякі господині зберігають хліб в холодильнику. Але це швидше застібається. Якщо є більше хліба в будинку, ніж ваша сім'я може їсти, краще зробити тріщини від залишків.

Баклажани





Баклажани, які родичі томатів, також бояться низьких температур. У холодильнику вони стають точністю, занурюють швидко і втрачають смак, тому краще зберігати їх при кімнатній температурі.

Банани





У холодильнику будь-які сорти бананів швидко затемніють і стають зовнішньо непривабливими. Якщо ви бачите банани практично чорного кольору в плодовому розділі, це вказується не їх особлива дозрівання, але що вони неналежно зберігаються під час перевезення.

На основі матеріалів кухніmag.ru


Дивитися також.
10 порад, які будуть зберігати ваші продукти свіжі для довгого часу
18 винахідливих хитрощів, які зберігають овочі та фрукти свіжі


www.adme.ru/zhizn-kuhnya/18-genialnyh-ulovok-kotorye-sohranyat-ovoschi-i-frukty-svezhajshimi-1311915/