Відкрийте секрети смачного холоду. Це божевільна заморозка зараз!

Який святковий стіл без улюбленого холоду, або, як кажуть, желе! Традиційна страва, правильно приготована, смачна і дуже здорова страва! Зокрема, для тих, хто страждає від захворювань суглобів, ламки кісток, проблем шкіри і зору.

Багато хто буде об'єктом, вони кажуть, приготування занадто довго і неприємно Не вірно! Після того, як вона варена практично само собою, без будь-яких зусиль. Кожна господиня має власний. ЧиліВипробувано час і не єдиний бенкет. "Сайт" Пропонується класичний рецепт желе. Низькожирний, з шматочками м'яса, прозорий як розрив і з часником ... І завершальний акорд в його підготовці буде незвичайною порцією!




Як приготувати холодні інгредієнти

• 2 свинячі ніжки (з готелем)
• 1 свинячий гоміл
• 1кг стерну
• 1 морква
• 1 цибулина
• петрушки-роот
• 1 голова часнику
• сіль, лавровий лист, перець горох
• 3 яйця

Підготовка

1. Залийте всю м'ясо водою і замочіть 2-3 години. Краще залишити на ніч. Не нехтувати цим кроком, замочування буде безкоштовно м'ясо згущеної крові, пом'якшуючи шкіру. Після цього обрізають хоф з ножем, вирізають брикет. Розмір штук не є фундаментальним.

(Б)



Покладіть м'ясні компоненти в сковороді, залийте воду так, щоб вона становить 5-7 см вище рівня м'яса. Поставте його на вогонь, доведіть його до кипіння. Не пропустіть цей момент! Важкий пінопласт, який зупиниться в 5 хвилинах. Весь цей час регулярно видаліть піну ложкою. Зменшити вогонь до мінімуму, рідина не повинна кип'ятити. Залиште його, щоб приготувати 4-5 годин. Періодично підходити до каструлі, помішати, але не додавати води! Після цього часу додайте до бульйону гороху чорного і ароматного перцю, лавровий лист, 1 ч.л. кам'яної солі, неочищені овочі: морква, цибуля, корінь петрушки. Лука Бресель Це дасть золотистий колір до майбутнього страви. Готуємо ще 11,5 години.



Вимкніть вогонь, вибирайте всю м'ясо. бульйон Процідіть через чисту тканину, відкиньте овочі. Коли м'ясо холодне, відокремте його від кісток своїми руками. Покладіть часник через прес, перемішайте з м'ясом. На цьому етапі можна зняти зайвий жир від бульйону. Це легко зробити з паперовою серветкою: опустити її на поверхню бульйону і відразу піднімати її. Повторити маніпуляцію кілька разів з чистими серветками. Знову посолити і поперчити блюдо за смаком.



Заварити яйця, охолодити його, очистити її. Щоб спочатку подавати холод, підготуйте підходящі невеликі прес-форми (срібло кремнію для кексів підходять). На дні кожної форми класти половину яйцем, потім шар подрібненого м'яса. Залийте рідину. Залиште охолоджений холодильник на ніч.





Гарячий і ароматний охолоджувач готовий! Фак або гірчиця будуть дуже корисними для нього! Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.