10 незвичайних альтернатив простого барбекю

Травневі свята в повному гойдалці, і шашлик, який є невід'ємним атрибутом поїздок до природи, починається прикус. Особливо в цьому випадку. Веб-сайт Зібрав кращі ідеї про те, як диверсифікувати цю знайому страву.

Смажена форель в соєвому соусі





Ми повинні:

• брутальні
  
  
• 2 ст.л. соєвого соусу
  
  
• 2 ст.л. оливкової олії
  
  
• 1 ч.л. лимонного соку
  
  

Простий рецепт початківця варити: маринувати форель в маринаді соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку і трави, додати перець і сіль за смаком, обсмажити на вугіллі. Дядько!





Лосось на кедрі





Ми повинні:

• кедра
• 500г лосось філе
• смачний

Вся увага до ради: перед приготуванням необхідно замочити її на 5-6 годин, щоб не курити. У майбутньому ви можете експериментувати і замочити в пиві, яблучному соусі і т.д. для отримання різних смаків. Після цього можна потерти дошку зеленню і (або) сіллю.

Нагрійте гриль до 180 градусів, лосось заморожуйте сухим і укладіть на ту ж суху дошку з шкіркою вниз. У процесі дошка повинна бути злегка копчена, але переконайтеся, що вона не просвітлюється (у такому випадку можна розбризти невелику кількість води). Не варто перевертати лососем, готування займе 15-20 хвилин.

Баклажани з горіховим соусом





Ми повинні:

• 400г баклажани
• 2 ст.л. арахісового масла
• 1 зубчик часнику
• 1 ч.л. лимонного соку
• смачний

Баклажан тонко нарізати, додати сіль і перець за смаком, обсмажити на кожній стороні протягом декількох хвилин. Додайте соус: паста арахісу, зубчики часнику, сік лимона, орегано, перемішайте все в блендері. Завітайте!

Рататуілл на сітці





Ми повинні:

• 800 г помідори
• 3 маленьких солодких перців
• 2 кабачки
• 1 баклажани середніх баклажанів
• 100г пармезан
• 1 невеликий пакет цибулі
• Базиліка
• винний оцет і оливкова олія - для маринаду

Нарізаємо помідори в половинки, баклажани і кабачки - по колах, цибулях і базиліку ми розрізаємо дрібні, пармезан з трьома середніми стружками. Перець повинен бути звільнений від насіння і нарізати на 4 частини.

Овочі заливають маринадом, викладають на нагрітий гриль і рекордний час. Помідори потребують 6 хвилин, баклажани, перець і кабачки - 8, і цибулю слід варити не менше 11.

Оздоблені овочі кладуть на блюдо, залийте знову маринадом, а зверху покладіть нарізаний базилік і пармезан. Ви можете подавати як в тарілці, так і в тонкому торті.

Гриби на беконному грилі





Ми повинні:

• 400г шампіньйон
• 200 г беконом
• Пиріжки
• соус - придбаний або домашній

Проста і ефектна страва, яка оцінить любителів грибів і м'ясних поїлок. Бекон тонко нарізати, загортати його в кожну шампіньйон і закріпити мечами. Потім потрібно копати отриману чорницю в улюбленому соусі і покласти результат на грилі. Бон привіт!

Курячі ніжки в гірчиці





Ми повинні:

• 1 ст. майонезу
• 1 ст.л. гірчиці
• 70г мелений мигдаль
• 1/2 ст.л. рослинного масла
• пердят

Цибулю необхідно застібати. Змішувати гірчицю з майонезом, залити мигдаль і перець за смаком. Додайте воду і перемішайте до сметанної консистенції. Перед укладанням на гриль змащуйте ніжки кремом і запікайте 20-25 хвилин.





М'ясо на кістці





Ми повинні:

• 4 шматочки м'яса на кістці
• 500г цибулю
• оцити
• спеції, сіль, перець

Безпрограшний варіант для тих, хто навіть з маринадом не хоче зануритися. Сире м'ясо викладається на брусках і дочекайтеся, поки воно вариться. 5-6 хвилин до зняття з гриля, щедро посипати сіллю і спеціями по обидва боки. Дядько!



Викладаємо м'ясо на блюдо, виводимо цибулю зверху, попередньо вирізаємо кільцями і маринуємо в слабкому розчині оцту. Це цибулю, які будуть приймати зайву сіль і спеції, і м'ясо виходить м'яким і неймовірно смачним. Порада: для цього способу приготування краще взяти товсті шматочки.

Креветка в маринаді з апельсинами





Ми повинні:

• 500г креветка
• 2 ст.л. мелений перець чилі
• 2 зубчасті зубчики часнику
• 2 ч.л. апельсинової шкірки
• 100мл апельсиновий сік
• 100мл лаймовий сік
• 2 ст.л. органо

Зніміть оболонку креветки (більші вони, краще), наріжте на спині (не менше 2 мм), ретельно промийте кишечник.

Навантаження в блендерний перець, часник, орегано, апельсиновий пілінг, апельсиновий сік, лаймовий сік. Змішайте все до однорідної консистенції, залийте креветку отриманою сумішшю протягом 2-3 годин.

Мариновані креветки необхідно викласти на грилі і обсмажити з двох сторін протягом 30 секунд. Будьте обережні - креветки легко переварювати.

Фруктовий барбекю







Ми повинні:

• фрукти (дрібно нарізані)
• Пиріжки

Неприємно копчений на грилі фрукти буде прекрасним десертом, а розваги: діти будуть щасливі перетворювати мечі з улюбленими фруктами, а дорослі знають напевно, що сьогодні замість шоколадних цукерок діти з'їжуть щось корисне.





Солодкий барбекю





Ми повинні:

• Банани - кількість людей, які хочуть спробувати
  
  
• Кошик
  
  
• шоколад
  
  
• зефір
  
  

Важкий артилерій для любителів солодкого: банан на грилі. Наріжте шкіру на банан уздовж, злегка замішайте банан без пошкодження шкіри. Ми ставимо його на бруски. Коли банан навпіл готовий, видаліть його з гриля і залийте його солодкими на смак. Це може бути шоколадна, шоколадна паста, горіхи, зефіри. Фентезі Після начинки банана з добрими, повернути його на гриль і обсмажити до готовності. Завітайте до столу!



Попередній перегляд фото Oxana Denezhkina/Shutterstock





www.shutterstock.com/pic.mhtml?id=408193501&src=id