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Helado casero con albaricoques sin mezclar y sintiendo nieve o hielo
Hay muchas recetas de helado. Pero algunos de ellos son bastante complejos, no siempre funcionan o requieren mezcla constante. Nuestro helado de frutas caseras no requiere una educación culinaria superior, y todos los que tienen un mezclador en el hogar probablemente se encargarán de su preparación.
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ingredientes de helado de frutas caseras
Preparación
Se obtiene una versión más presupuestaria y menos grasa de helado si reemplazas crema con crema agria de contenido de grasa del 20%. Y con otras recetas de helado casero se puede encontrar en nuestro artículo.
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ingredientes de helado de frutas caseras
- 500 ml de crema con un contenido de grasa de 33%
- 200250 - ml de leche condensada
- 300g albaricoques
- 1g vanillin
Preparación
- Lo primero que haces es enfriar el contenedor de crema.
- Lava las albaricoques a fondo y quita los huesos de ellos.
- Envíelos al tazón de licuadora y látelos a mashed homogéneo.
- Batir la crema fría en un tazón refrigerado a pequeños giros de la mezcladora, luego aumentar gradualmente la rotación hasta que la crema se espese.
- Añadir vanillina y leche condensada y seguir batiendo. La leche condensada se puede tomar menos si no desea que su sabor se sienta claramente. O un poco más si te gustan los dulces.
- Al final, añadir apricot (rasa, fresa o cualquier otro) puré y mezclar suavemente todo con una espátula. Cuando no es temporada para bayas, puedes usar plátanos.
- Vierta la masa resultante en una forma adecuada para la congelación.
- Cubrir la película y enviarla al congelador.
- No hay necesidad de mezclar helado durante la congelación.
- Después de 3 horas, la mezcla aún no estaba completamente congelada y parecía un helado suave, y una hora más tarde alcanzó la consistencia necesaria.
- Resultó un fantástico helado sin mezclar y sentir nieve o hielo.
- Ponga un par de bolas en el plato y disfrute. Bon appetit y exitosos experimentos culinarios!
Se obtiene una versión más presupuestaria y menos grasa de helado si reemplazas crema con crema agria de contenido de grasa del 20%. Y con otras recetas de helado casero se puede encontrar en nuestro artículo.
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