Que amas de casa tarta de queso Krakow no resulta sabroso

Pasteles de queso, tortitas de queso, tortitas de queso con pasas - todo está bien, pero en mi opinión, no hay nada más sabroso que esto. Cracovia pastel de queso. Esta sabrosa pastelería combina todos los encantos de las delicias antes mencionadas, mientras que tiene sus propias características especiales de gusto.

“La tarta de queso crujiente no es difícil de preparar, pero para hacerlo tierno, aireado y ligero, usted debe saber su tecnología de cocina!” – He oído de un chef polaco. La edición de hoy. "Site" Comparte las instrucciones para preparar esto Queso. ¡Con un delicioso verter sobre la masa de arena!

Si sabes algunos trucos, que discutiremos a continuación, Krakow cheesecake resultará mucho más interesante y más sabroso.



Ingredientes de queso raisin para pastel

• 600g de queso casero
• 5 huevos
• Manteca de 140g
• 160g de azúcar en polvo
• 1 pulgada
• Harina de 125g
• 50g de pasas
• 1 tsp extracto de vainilla
• Presión

Ingredientes de relleno

• 1 limón
• 7 cucharadita de azúcar en polvo

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Preparación

1. Vierta la harina en un recipiente profundo. Harina de sodio en un grater fino de 70 gramos de mantequilla. Convertir la mantequilla y la harina en una pequeña miga. Añadir 1 huevo, 60 gramos de azúcar en polvo y una pizca de sal. Estírelo.
   
   
   
   
2. También agregue una cucharadita de extracto de vainilla a la masa. Estira la masa con una cuchara. No es necesario mezclar tal masa, todo el punto es que se mantiene en un bulto. Envía la masa a la nevera durante 15 minutos.
   
   
   
   
3. Lava los huevos y separa las proteínas de las yemas en dos contenedores separados. Para preparar el relleno en un tazón profundo, combinar el queso casero, 100 gramos de azúcar en polvo, 4 yemas y 70 gramos de mantequilla suavizada. Estira todo con un tenedor.
   
   
   
   
   
   
4. Saca la masa de la nevera. La forma de hornear se cubrió con papel de pergamino, coloca la masa encima y la distribuye uniformemente a través de la superficie de la forma, forma pequeños lados. Hornea la masa a 180 grados durante 15 minutos.
   
   
   
   
5. Lava las pasas y revuelva con el almidón. Batir las ardillas a la espuma estable y añadirlas a relleno de queso. Envía las pasas lavadas allí. Pon el relleno de queso en la masa terminada. Coloca el relleno de la tapa por toda la superficie y coloca el pastel horneado a 180 grados durante 40 minutos.
   
   
   
   
   
   
6. Para preparar el vertido, apretar el jugo de un limón, y luego mezclarlo con azúcar en polvo. Vierta el vertido en el pastel caliente y deja que se congele.
   
   
   
   
7. Listo. Queso Slice en porciones y servir a la mesa. Bon appetit!
   
   
   
   

Y aquí está el consejo de un cocinero polaco: El pastel de queso Krakow debe tener una consistencia rica, por lo que es muy importante que el queso casero fuera grasiento. Y recuerde: para el relleno de queso casero, siempre separa las proteínas de las yemas y los golpea por separado. ¡Esto hará el relleno aún mejor! Además de las pasas, se pueden añadir otros frutos secos al relleno, pero esto ya está a voluntad.

Para que el pastel de queso salga con capas bien definidas, puede tomar un formulario con lados altos o "crecer" los lados, poniendo papel de horneado doblado en varias capas.





El pastel de queso Krakow es una gran alternativa a las tortitas de queso con pasas y cualquier otra queso casero. El regalo sale increíblemente tierno y sabroso, ¡sólo se derrite en tu boca! Me comí una pieza y no noté cómo. Por cierto, el segundo día, esta pasta se vuelve aún más deliciosa!

La porción del pastel de queso es grande, si se desea, los ingredientes se pueden reducir a la mitad.