mayonesa de la cuaresma, después de lo cual la tienda parece cereza química

El 15 de marzo comenzó la Cuaresma, el ayuno más largo y estricto de la Iglesia Ortodoxa, que nos prepara para la fiesta de la brillante Resurrección de Cristo. Como los productos animales están prohibidos, hemos preparado para los lectores una mayonesa magra sin huevos basados en harina y aceite de oliva.



Por cierto, ya te hemos dicho cómo hacer sin huevos en la preparación de mayonesa, merengue, cremas, mousses e incluso... omelet. Después de todo, los blancos de huevo son poco inferiores a la aquafaba - el líquido que permanece durante la preparación de legumbres (chickpeas, guisantes, lentejas, frijoles).

mayonesa de la cuña sin huevos Ingredientes

• 125g harina de grano entero
• 4 cucharadita de aceite de oliva
• 2.5 tbsp mostaza
• 1,5 cucharada de jugo de limón
• 1.5 tablas de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 1,5 cucharada de sal Adyghe

Preparación

1. Pase la harina a través del tamiz.
   
   
   
2. Diluir la harina en sotheinica en una pequeña cantidad de agua. Stir así que no hay bultos.
   
   
   
3. Compartir todo el agua y calentar la mezcla a fuego bajo. Revuelva constantemente para que la salsa futura no queme.
   
   
   
4. Espera a que las burbujas aparezcan y retiren el alfarero del fuego.
5. Mezcla en un tazón de mezcla de agua refrigerada con harina, azúcar, jugo de limón, aceite de oliva, mostaza, sal de adyghe.
   
   
   
6. Tíralo a la uniformidad.
   
   
   
7. Resultó mayonesa casera, que es perfecta para aderezar ensaladas.
8. Bon appetit y exitosos experimentos culinarios!
   
   
   

La mayonesa dorada sin huevos es ligera, aireada, baja calorías. Esta salsa se puede utilizar como un producto tradicional de la tienda - en ensaladas, aperitivos, como una adición a los dumplings o patatas. Almacene tal mayonesa en el refrigerador, no más de 10 días.