Las ramitas ucranianas de la amante de Volyn, para que el marido se complace en la glotonía incluso los días de semana

Uno de los platos más deliciosos y abundantes de la cocina ucraniana son toques. Como el nombre implica, el relleno en ellos está envuelto en un pedazo delgado de carne.



Las opciones de llenado pueden ser muy diferentes: hongos, queso, ciruelas, cebollas, zanahorias. El gusto es simplemente divino.

Conejos de cerdo ingredientes

• filete de cerdo 500g
• Sal de 0,5 tsp
• 0,5 cucharada de pimienta negra
• mantequilla
• 0,5 tbsp crema agria
• 2 a 3 cucharadas de ketchup

Ingredientes de relleno de hongos

• 200g de hongos
• 1 bombilla
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Ingredientes de relleno de arroz

• 100g arroz hervido
• 50 ciruelas
• 50g seco
• 1 bombilla
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Preparación

1. Cortar la película de la carne y cortar en las mismas piezas 1 cm de espesor.
   
   
   
2. Incluso batir las piezas de carne con un martillo de cocina. Espolvorear y pimienta.
3. Ponlo en una toalla de papel.
4. Mientras tanto, corta bien las cebollas y los hongos.
   
   
   
5. Espolvorear, pimienta y asado en aceite vegetal hasta que el líquido se evapora completamente. Ponlo en un tazón separado.
   
   
   
6. Lavar y remojar ciruelas y albaricoques secos en agua caliente durante 5 minutos para que se vuelvan más suaves.
7. Asienta las cebollas suavemente en la sartén. Añadir fruta seca cortada, carcasas debajo de la tapa durante 5 minutos.
8. Mezclelo con arroz hervido, pimienta y salado. Ponlo en un tazón.
9. Ponga en cada pedazo de carne un poco de hongo o relleno de arroz.
10. Enrollarla y atarlo.
11. Asiento en mantequilla debajo de la tapa en un pequeño calor hasta medio listo.
    
    
    
12. Mezcla crema agria y ketchup.
13. Pon las ruletas en la sartén.
    
    
    
14. Vierta la salsa y carcasses sobre un pequeño calor durante 30 minutos.
    
    
    
15. Eso es, las ramitas de cerdo están listas. Servirlos calientes en la mesa. Bon appetit!

En los viejos tiempos, los asadores se cocinaban principalmente de cerdo y se servían en la mesa en las grandes vacaciones. En la interpretación moderna, las deliciosas ruletas de comensales se pueden hacer de cualquier tipo de carne, y se puede tratar todo el año!

Robado en crema agria, las ramitas resultan exclusivamente suaves y tiernos. Y aquellos que prefieren la corteza azul pueden freírlos en una sartén o hornearlos en papel de aluminio.