我们曾多次被建议multivarok测试,但直到那个时候,我们会给起来 - 好了,有什么可以在此介绍一下Multivarki。不过,建议继续到达,经过约5-6字母BOX版概述想了想,决定不只是从不同的品牌测试一个Multivarki和全球对比测试8 multivarok较低的价位段。
在我们的测试中所涉及的公司维特克(VT-4209),Kitfort(KT-201),斯嘉丽(SL-MC411S01),宝来(PMC 0527D),Rolsen(RMC-5500D),微软(RMC-250),飞利浦8 multivarok (HD2173)和松下(SR-MHS181)。
我们不会告诉你的设计 - 你可以看到这些照片,我们不会指定容器的存在,收集冷凝 - 它,他只得到在极少数情况下,我们不会谈论和其他营销壳,这是这么喜欢“俄罗斯炉子效应”卖家。
我们将谈论更有趣的事情 - 管理的方便性,配方的自定烹饪过程中的物理和化学方的质量,大约不粘涂料的种类,对真实的,而不是市场的功能和有multivarok内
。
什么是multivarka?芯片和功能
H4>首先,什么multivarka?碗有加热器和一个温度传感器。事实上,从炉子上的锅只有该传感器multivarka不同(即导通良好,甚至脑和关闭加热取决于传感器和烹调程序)
这些组件的构造multivarok 95%。但魔鬼在细节中 - 只是multivarka,他们各不相同。
所以 - 上的“骨架”,它由一个加热器,温度传感器和电子产品制造商投放的各种附加芯片。什么?
蒸笼
H5>最简单的芯片,这是最multivarok,所以不要被一个大铭文上当“取代了蒸笼” - multivarka没有这条线会像Multivarki的题词,但没有铭文。总之,蒸笼无处不在,因为它简单,价格便宜的生产和需求。它包括一个塑料格栅,其被插入到杯Multivarki的。在底部充满水,并放置在烤架上的产品,multivarka放入汤的模式。一些有一个单独的处理,但它是没有从不同汤 - 支持沸点当温度上升到高于100°关闭加热器和pischim - 意味着水已沸腾了。我想大多数multivarok只是包括加热器全功率,这个数字高于沸点的温度上升。虽然,在理论上,可以自适应控制电源 - 保持水沸腾的边缘,但要避免因强熬太活跃沸腾的更快的是熟。这将节省能源做饭,并允许较少的水来补充。
炸
H5>炸 - 在滚油,更复杂的方式烹调食物。该油应具有从140℃的温度下,以190℃,这取决于片和产品的大小。太少油温过高浸渍产品 - 地壳会燃烧,并保持内部原料。在原则上,油炸可以在任何Multivarki来制备(如在上一个常规火炉平底锅) - 把油炸模式(它也是在任何Multivarki),倒入更多的油,当油开始从弱烟雾上升 - 扔你将炒。在油炸烹调视觉捕捉黄油片用勺子后监测地壳的形成。
但它是更方便的做到这一点在那些Multivarki其中有一个单独的油炸模式 - 需要的动作是要少得多。油补,打开,等到multivarka pisknet,这表明所需温度达到,扔食物,等待另一个吱(通常在此模式有一个计时器,它无需监测地壳的状态),准备拉出件用一个特殊的设备,这是一个网篮具有可拆卸手柄。
当然,它们不能取代低功耗,主要是因为特殊的炸锅。在multivarok电源通常比千瓦以内,并锅 - 半到两年半。 Multivarki需要做两餐之间的间隔为一周期长达五分钟,以允许油有时间来拨打在低温加热器所需的温度
- 因为低功率是由未加工的食物制备和连续性的质量约束的。
然而,油炸相当的功能应付制备炸薯条和鸡块从商店,诸如这些的夫妇份的任务:
顺便说一句,他们是美味。
酸奶
H5>酸奶是在温度为5〜7小时38-42°准备,所以在家里,无需额外设备,做饭是有问题的 - 炉灶和烤箱不能让这么小的温度很长一段时间。当然,人是无所不能,所以酸奶煮一大锅水,周期性加热的炉子上(大量的水 - 更少的加热),在烤箱,下油锅毯子,裹加热垫,在一个瓶子上的电池,等等。的问题是,这些方法没有提供一个受控的结果,和风扇酸奶早晚来酸奶。或Multivarki具有这种功能。制造商Multivarki这个功能没有任何费用(除时间的开发,但谁在制作方认为 - 对估计,每multivarku将花费每页人工便宜得多),但不是所有的包括在供应multivarok。
只有其中的一些制造商包括一套Multivarki分份酸奶的杯子,如果使酸奶定期即使它们是很方便的 - 与盖封闭酸奶可以很容易地在冰箱中保存数天(取决于奶和发酵的类型),并如果你在一个碗里直Multivarki准备一升酸奶,最好是在12小时内吃掉它。
然而,杯,如果不完整,容易被小玻璃罐,这是方便的,因为它们具有可重复使用的密闭盖所取代。
在这里, 在这里你可以了解酸奶哈布雷更多。
压力锅
H5>电磁炉 - 约2个大气压(如在汽车轮胎) - ,准备了产品在升高的压力的装置。在非常高的血压并没有多大意义,更重要的是,在此压力下的水的沸点提高到120度,它允许您快速准备餐点(这是任何谷物的准备尤为明显 - 而不是30-40分钟做饭,他们准备在10分钟内)。另一个小加是内部容积的密封性 - 由于缺乏绿色的氧化保留其颜色和种象维生素(例如,因为没有研究进行的,但相信这是)。对于一些人来说,这是很重要的。
识别Multivarki功能压力锅严重者可用于固定盖(2过热蒸汽的气氛 - 这不是笑话)和顶部瓣,它有两个位置 - 开放式和封闭式
该功能是非常有用的,但不是普遍的。如果我们考虑的是,它Multivarki通常比较昂贵,这是必要的,你买之前想 - ?是否有必要
面包机
H5>你怎么能不记得传说中的后 Meklon 有关的 hlebushek ?在一般情况下,面包是不是很困难的事,但它使得它更方便在烤箱比任何Multivarki。该程序是一个简单的 - 平稳上升温度(解除测试),然后突然加速 - 以获得一个地壳同时不脱落或枯萎测试。
在大小碗和低功耗的加热器(或者更确切地说,在一个贫穷的热传导)问题multivarok。 Multivarka他们一点加热器不能均匀地加热在碗里的面团整个卷,而且我们得到了一个面包的面包,其中底部之上乳白色的外壳一点点烧焦干涸,里面 - 原木浆。总之,取决于设计,即使Multivarki说,这是可能的烘烤,不要指望它能够做饭真正的馒头或面包,也许是最出现这种情况 - 砂锅或饼图
或多或少,你可以烤面包Multivarki多个加热器,它被称为...
多区域供热
H5>他的3D加热,4D加热,5D加热,根据病人的想象力营销。这意味着在任何情况下,1 - 至底部加热器加入另一位于碗的周长。有时(很偶然)添加到它的第三个加热器 - 在盖子。面包,奶酪,酸奶等 - 在需要时节目,这意味着热量的均匀分布的第二加热器。上部加热器 - 不仅要创造一个地壳IR辐射。
感应加热
H5> <一href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B2">Индукционный加热 - 当它不加热杯加热,因为她在里面晒太阳从感应涡流。同样的原则也适用于<一href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B0">индукционных炊具的。在底部不是一个普通的加热器,它在螺旋镍铬合金,但这样的棘手菜到几十千赫。
然而,这是不内侧Multivarki和板材,但意思是一样的。如果简化,感应加热系统 - 一个变压器作为短路第二绕组充当一个碗或平底锅上multivarku板
优点:至少一个加热器,它加热非常均匀,由于大面积和配电碗的厚壁上。缺点:通常只有在顶配车型multivarok其价格开始于15K。她发出噪音风扇。