Летний ленивый торт без выпечки: всё смешать и вылить в форму!

«Сайт» хочет порадовать тебя отличным рецептом десерта из сметаны с освежающей вишневой кислинкой, который как нельзя кстати подходит для знойных летних дней! Этот торт не требует выпечки: удобный и быстрый вариант, когда хочется сладкого, а времени особо нет.

Сметанный торт с вишней

Готовый торт отлично держит форму, имеет нежную консистенцию и приятный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты

• 600 г вишни без косточек
• 400 г крекеров с маком (не соленых)
• 1 ст. сахара
• 500 мл сметаны жирностью 25 %
• 25 г желатина
• 0,5 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

1. Желатин замочи на 20 минут теплой кипяченной воде. Когда желатин набухнет, поставь его на водяную баню, помешивая, прогрей, но до кипения не доводи.
2. В глубокой миске смешай сметану с ванильным и обычным сахаром, влей тонкой струйкой желатин и тщательно перемешай.
3. В подходящей посуде смешай крекеры с вишней и залей сметанным кремом. Аккуратно перемешай массу.
4. Утрамбуй массу ложкой, не слишком сильно придавливая, и прижми сверху плоской тарелкой. Отправь будущий торт в холодильник на 4 часа минимум, но лучше — на ночь. К слову, если есть в хозяйстве разъемная форма для тортов, удобней пользоваться ею.
5. Вынь торт из холодильника и переверни форму вверх дном. Чтобы десерт без проблем отстал от стенок, на несколько секунд погрузи миску (не полностью) в посудину с горячей водой.

Посыпь готовый торт какао или тертым шоколадом и подавай к столу! Кстати, фрукты и ягоды для этого десерта можно менять по настроению: каждый раз получится торт с новым вкусом!

Готовь, радуй своих близких и рецептом не забудь поделиться!