Она заполнила форму для кексов обычными макаронами. Через 10 минут я был в восторге!

Маффины с сыром

Ингредиенты

• 250 г отваренных макаронов
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 1, 5 ст. молока
• 2 ст. тертого твердого сыра
• 2 ст. л. мягкого сливочного сыра
• 1 яйцо
• соль, черный перец

Приготовление

1. Отвари макароны как обычно, в слегка подсоленной воде.
2. Растопи в кастрюле сливочное масло, смешай его с мукой. Медленно доливай молоко, продолжая взбивать смесь. Доведи соус до кипения.
3. В кипящий соус высыпь тертый твердый сыр, постоянно помешивая его. Заправь суос солью, перцем, в конце добавь сливочный сыр.
4. Смешай макароны, белый соус и сырое яйцо.
5. Выложи макароны в смазанные маслом формы для кексов, присыпь сверху твердым сыром.
6. Выпекай маффины в течение 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.