Порция здоровья в тарелке супа: 5 лучших рецептов первых блюд!

Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Еще наши бабушки постоянно повторяли, что первое блюдо есть необходимо.

Существует огромное количество рецептов супов, но, к сожалению, не все их умеют готовить. Попробуй удивить своих близких оригинальным домашним супом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Грибной суп с вермишелью




Ингредиенты
  • 100 г грибов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 куриных бедрышка
  • вермишель
  • растительное масло
  • соль


Приготовление Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон. Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон. Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами




Ингредиенты
  • куриный бульон
  • 2 клубня картофеля
  • 1 морковь
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 200 мл сливок
  • зелень
  • соль, перец


Приготовление Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю. Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень. Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы. Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами



Ингредиенты
  • 2 куриных ножки
  • лапша
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листа
  • 1 морковь
  • 2 клубня картофеля
  • корень петрушки
  • соль, перец


Приготовление Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери. Нарежь морковь, картофель и корень петрушки. Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу. Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут. Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай. Перед подачей заправь свежей зеленью.

Суп с пельменями



Ингредиенты
  • пельмени
  • куриное мясо
  • 1 луковица
  • сушеная мята
  • соль


Приготовление Приготовь пельмени. Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук. Готовую курицу достань из бульона. Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками



Ингредиенты
  • 1 ст. красной чечевицы
  • 4 клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • куриное филе
  • 50 мл сливок
  • 1 багет
  • растительное масло
  • соль, перец


Приготовление Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить. Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета. На растительном масле обжарь кусочки багета. Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками. Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.

С приходом зимы тарелка горячего супа становится просто незаменимой. Помни, что суп — это важная часть рациона здорового человека. Расскажи друзьям об этих полезных рецептах!

via takprosto.cc
  • 907
  • 12/11/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также