Порция здоровья в тарелке супа: 5 лучших рецептов первых блюд!

Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Еще наши бабушки постоянно повторяли, что первое блюдо есть необходимо.

Существует огромное количество рецептов супов, но, к сожалению, не все их умеют готовить. Попробуй удивить своих близких оригинальным домашним супом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Грибной суп с вермишелью

Ингредиенты

• 100 г грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 куриных бедрышка
• вермишель
• растительное масло
• соль

Приготовление Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон. Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон. Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами

Ингредиенты

• куриный бульон
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 ст. кукурузной крупы
• 200 мл сливок
• зелень
• соль, перец

Приготовление Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю. Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень. Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы. Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами

Ингредиенты

• 2 куриных ножки
• лапша
• 1 луковица
• 2 лавровых листа
• 1 морковь
• 2 клубня картофеля
• корень петрушки
• соль, перец

Приготовление Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери. Нарежь морковь, картофель и корень петрушки. Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу. Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут. Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай. Перед подачей заправь свежей зеленью.

Суп с пельменями

Ингредиенты

• пельмени
• куриное мясо
• 1 луковица
• сушеная мята
• соль

Приготовление Приготовь пельмени. Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук. Готовую курицу достань из бульона. Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками

Ингредиенты

• 1 ст. красной чечевицы
• 4 клубня картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• куриное филе
• 50 мл сливок
• 1 багет
• растительное масло
• соль, перец

Приготовление Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить. Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета. На растительном масле обжарь кусочки багета. Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками. Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.

С приходом зимы тарелка горячего супа становится просто незаменимой. Помни, что суп — это важная часть рациона здорового человека. Расскажи друзьям об этих полезных рецептах!

via takprosto.cc