Полезные витамины на всю зиму! Вот как нужно правильно замораживать фрукты и ягоды. Страница 1 из 2

Если у тебя был хороший урожай фруктов в саду или же ты купил оптовую партию фруктов, сразу съесть всё не получится. А фрукты и ягоды — продукты капризные, они очень быстро портятся. Если ты хочешь избежать этого, да еще и насладиться ими в холодное время года, можно подвергнуть их заморозке. У тебя будет источник витаминов на всю зиму. Замороженные фрукты и ягоды можно есть и в свежем виде, и использовать их при приготовлении различных йогуртов, пирогов и напитков. .cc предлагает тебе инструкцию по правильному замораживанию продуктов.

1. Помой фрукты и ягоды. Мыть их необходимо в холодной воде, чтобы избавиться от химикатов, которые могут присутствовать на их поверхности. Воду с фруктов можно впитать бумажным полотенцем или оставить их немного подсушиться, чтобы при заморозке не образовалась ледяная корка из оставшейся воды.







2. Измельчи фрукты. Нарезают обычно большие фрукты: яблоки, дыни, груши и абрикосы. Клубнику, вишню, смородину резать не надо. Нарезанные фрукты быстрее заморозятся и займут меньше места в твоем холодильнике.







3. Помести фрукты на противень. Размести одним слоем на противне или разделочной доске вымытые, обсушенные и нарезанные фрукты. Они не должны прикасаться друг к другу, чтобы не примерзнуть. Помести их в морозильную камеру до полной заморозки.







4. Храни фрукты в запечатываемом пакете. Замерзшие фрукты переложи в контейнер для заморозки или в запечатываемый пакет. Хорошим товарищем при заморозке станет вакуумный упаковщик, который удалит воздух из пакета, чтобы избежать появления неприятного запаха.











  • 467
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое