1430
0,4
2013-03-21
Поход в китайский супермаркет (104 фото)
Сегодня в Нью-Йорке проживает самое большое число выходцев из Китая, за пределами Азии, их здесь насчитывается почти 700 000 человек. Поэтому, совершенно не удивительно, что в городе есть целых шесть полноценных китайских кварталов, крупнейшие из них находятся на Манхеттене, в Куинсе, и в Бруклине. Как раз в бруклинский Чайна-таун я сегодня и направился.
Если в Браунсвилле я был единственным белым среди черных, то тут я был единственным белым среди многочисленных китайцев. Вокруг была слышна только китайская речь, продавали только китайские продукты, а в ресторанах готовили исключительно китайскую еду. От всего этого, невольно возникало впечатление, что я нахожусь не в городе Нью-Йорке, а в каком-нибудь Шанхае. Сам район настолько колоритен, что заслуживает отдельного подробного поста. Сегодня, я лишь покажу, что лежит на полках обычного китайского супермаркета и попробую написать, о том, что я знаю об этих продуктах. А знаю я о них совсем немного. Точнее почти ничего. Ни что это, ни как это готовит, и тем более есть. У меня вообще было впечатление, что я вышел из дремучего леса и первый раз в жизни зашел в магазин. Стоишь, крутишь головой, и совершенно не понимаешь что происходит вокруг. Ну да вы сами все поймете. Смотрите фотографии и пишите, что узнаете из продуктов, ну и делитесь рецептами, если есть :)
1. Сам супермаркет находится в одноэтажном торговом центре. Сзади большая парковка для машин, внутри сам магазин, ресторанный дворик и куча мелких лавочек, как на какой-нибудь российской вещевой ярмарке.
С чего бы начать? А начнем с рыбного отдела. Точнее отдела морепродуктов, потому. что помимо рыбы тут много и всякого другого.
Что-то в раковинах. Размеры опять же на любой вкус.
Неизвестные сушеные грибы.
Неизвестные, но очень дорогие сушеные грибы.
Единственный знакомый бренд во всем магазине.
Самый большой отдел с чаем. Но я уже не буду тут его постить. Итак количество фотографий перевалило разумный предел.
Живые жабы. Их крайне не аппетитно умерщвляют и разделывают при покупке.
Рыба неизвестных мне сортов.
Какая-то огромная рыба от которой лежат только головы.
Еще рыба. Всю рыбу, включая живую, тут же при вас почистят и разделают.
Эта рыба лежит исключительно в разрезанном виде.
Это медузы.
Справа от рыбного лежат какие-то соленые овощи.
Напротив стоят холодильники с заморозкой.
Тут есть крабовые палочки, которые не купить в обычном американских магазинах. Есть для салата и для суши.
Замороженная нарезка осьминога.
Замороженный морской огурец.
Этот отдел я бы назвал «К пиву». Тут все сушеное и вяленое. И его очень много.
Сушеный кальмар.
Какая-то рыбка.
Сушеное что-то непонятно что.
А вот и само пиво. Преимущественно китайское и японское.
Овощной отдел самый большой в магазине.
Вот тут у меня начались вопросы. Это дуриан, это я знаю.
Здесь очень много всего. Охлажденная рыба лежит на ледяной крошке.
Это какая-то трава.
Это грибы. Не понятно какие, но понятно, что грибы.
Еще какие-то грибы.
А вот это что?
Не знаю как называется, но на вкус типа капусты.
А это что?
Что за сморщенный огурец?
Похоже на грушу, но не груша.
А это что такое???
Живой набиты огромные аквариумы у пола.
Ну это наверное тыква. Наверное.
Что это такое? Это едят?
Ну ладно, хватит овощей. Перейдем в отдел замороженных продуктов. Если у нас в подобном отделе лежат пельмени, вареники, блинчики и котлеты, то тут лежат шарики, тубусы и еще какие-то штучки.
Реклама проливает свет на содержимое шариков.
Правда с пельменями и тут все в полном порядке. Их тут даже больше чем у нас.
Над холодильниками стоят банки с чем-то напоминающим суп.
Отдел с яйцами интересен.
Тут помимо обычных куриных и перепелиных продают еще и утиные, причем в готовом виде.
Причем утиных больше всего.
Хотя, я бы не сказал что их вид вызвал у меня слюноотделение. Скорее наоборот.
Есть вегетарианский цыпленок.
И вегатерианская утка. Как это я не понял.
Креветки разных сортов и калибров. Начиная от лошадей размером с ладонь, и заканчивая мелкими как семечки.
Вот это я знаю! Это даже в русских магазинах продают. Это готовое и раскатанное тесто для пельменей.
то почти тот же «доширак», только в свежем виде — китайская лапша.
Вот это я совсем не понял что такое.
Оно же.
Это отдел птицы, но курицы там почти нет.
Мороженное я уже показывал. Тут оно тоже есть.
Замороженная стружка молодого кокоса.
Очередные шарики с начинкой.
от такую штуку я ел в Таиланде. Это был десерт, и это было отвратительно.
Странная кукуруза.
Слева кальмары, справа какие-то моллюски. Я морепродукты не ем, поэтому в них не особенно разбираюсь, так что если напишу какую-нибудь ерунду, то поправьте меня пожалуйста.
Идем дальше. Это отдел с ложками и палочками для еды.
Посуда и кухонная техника в виде чайников, рисоварок и термопотов.
Зубная паста.
Какая-то косметика.
Сладости.
Что-то к пиву.
Непонятные фасованные в вакуум шашлычки.
Арахис в васаби.
На банке нарисованы фрукты, но содержимое их никак не напоминает даже в сушеном виде.
Орехи.
Похоже на маринованные стручки, но это не стручки. Я не знаю, что это, но они живые и шевелятся.
Конфетки с женьшенем.
Начались главные отделы магазина. Это отдел с лапшой. Справа и слева до самого конца одна лапша.
Очень много лапши.
Лапша быстрого приготовления.
Лапша огромными упаковками.
Японская лапша быстрого приготовления.
Лапша в банках.
Толстая лапша в банках.
Лапша такая.
Лапша сякая.
Лапша странного вида.
Лапши так много, что даже китайцы не знают какую выбрать.
Растительное масло.
Еще один большой отдел с соусами и приправам. Соусы слева.
Соусы справа. Кроме соевого почти ничего не знаю.
Какие-то вот такие соусы.
Соевый соус продается в таре по 2,5 литра.
Дальше пошли сушеные вещи. Что-то сушеное.
Еще что-то сушеное.
Источник: samsebeskazal.livejournal.com
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3c9312d1b8.jpg)
Если в Браунсвилле я был единственным белым среди черных, то тут я был единственным белым среди многочисленных китайцев. Вокруг была слышна только китайская речь, продавали только китайские продукты, а в ресторанах готовили исключительно китайскую еду. От всего этого, невольно возникало впечатление, что я нахожусь не в городе Нью-Йорке, а в каком-нибудь Шанхае. Сам район настолько колоритен, что заслуживает отдельного подробного поста. Сегодня, я лишь покажу, что лежит на полках обычного китайского супермаркета и попробую написать, о том, что я знаю об этих продуктах. А знаю я о них совсем немного. Точнее почти ничего. Ни что это, ни как это готовит, и тем более есть. У меня вообще было впечатление, что я вышел из дремучего леса и первый раз в жизни зашел в магазин. Стоишь, крутишь головой, и совершенно не понимаешь что происходит вокруг. Ну да вы сами все поймете. Смотрите фотографии и пишите, что узнаете из продуктов, ну и делитесь рецептами, если есть :)
1. Сам супермаркет находится в одноэтажном торговом центре. Сзади большая парковка для машин, внутри сам магазин, ресторанный дворик и куча мелких лавочек, как на какой-нибудь российской вещевой ярмарке.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/542635e07d.jpg)
С чего бы начать? А начнем с рыбного отдела. Точнее отдела морепродуктов, потому. что помимо рыбы тут много и всякого другого.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/6529f698c3.jpg)
Что-то в раковинах. Размеры опять же на любой вкус.
Неизвестные сушеные грибы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/8eee7dfe83.jpg)
Неизвестные, но очень дорогие сушеные грибы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/4aaf86ca73.jpg)
Единственный знакомый бренд во всем магазине.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/a46c05cc76.jpg)
Самый большой отдел с чаем. Но я уже не буду тут его постить. Итак количество фотографий перевалило разумный предел.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/35e9390725.jpg)
Живые жабы. Их крайне не аппетитно умерщвляют и разделывают при покупке.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/c31811052a.jpg)
Рыба неизвестных мне сортов.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/81d10857e7.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/eff0c299cb.jpg)
Какая-то огромная рыба от которой лежат только головы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/ec5ecf0e75.jpg)
Еще рыба. Всю рыбу, включая живую, тут же при вас почистят и разделают.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/91e328a9b3.jpg)
Эта рыба лежит исключительно в разрезанном виде.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/cedebba7fb.jpg)
Это медузы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e3b981f7d8.jpg)
Справа от рыбного лежат какие-то соленые овощи.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3827ccbd2d.jpg)
Напротив стоят холодильники с заморозкой.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/1444a75547.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/1a0e367ada.jpg)
Тут есть крабовые палочки, которые не купить в обычном американских магазинах. Есть для салата и для суши.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/ac4d849ab3.jpg)
Замороженная нарезка осьминога.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0650248899.jpg)
Замороженный морской огурец.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0a057ef3d6.jpg)
Этот отдел я бы назвал «К пиву». Тут все сушеное и вяленое. И его очень много.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/2a7a2aa154.jpg)
Сушеный кальмар.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/fa621587c4.jpg)
Какая-то рыбка.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0e2aafbf20.jpg)
Сушеное что-то непонятно что.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/2c442effa9.jpg)
А вот и само пиво. Преимущественно китайское и японское.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3458d26b7c.jpg)
Овощной отдел самый большой в магазине.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/9dad3490f3.jpg)
Вот тут у меня начались вопросы. Это дуриан, это я знаю.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/4725245b35.jpg)
Здесь очень много всего. Охлажденная рыба лежит на ледяной крошке.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/505c15fe77.jpg)
Это какая-то трава.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/d00a217ffe.jpg)
Это грибы. Не понятно какие, но понятно, что грибы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e7d319faa3.jpg)
Еще какие-то грибы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/f42157c3b2.jpg)
А вот это что?
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/ce9e501fa5.jpg)
Не знаю как называется, но на вкус типа капусты.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/9b3fa56621.jpg)
А это что?
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/01e29d6cf0.jpg)
Что за сморщенный огурец?
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/7a6148b2fa.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/21518df656.jpg)
Похоже на грушу, но не груша.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/89ff1ee2d4.jpg)
А это что такое???
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/2882e43ff8.jpg)
Живой набиты огромные аквариумы у пола.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/6d9da9d311.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3fd2e702b5.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/340a7d30f0.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/4cef72da73.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/a211aaa806.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/700f17152b.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/c17f6ce5d7.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/045b3653d3.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/d7cbe5145b.jpg)
Ну это наверное тыква. Наверное.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/b580cf2fa1.jpg)
Что это такое? Это едят?
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0155751879.jpg)
Ну ладно, хватит овощей. Перейдем в отдел замороженных продуктов. Если у нас в подобном отделе лежат пельмени, вареники, блинчики и котлеты, то тут лежат шарики, тубусы и еще какие-то штучки.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/6002bc52ca.jpg)
Реклама проливает свет на содержимое шариков.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/50305ab787.jpg)
Правда с пельменями и тут все в полном порядке. Их тут даже больше чем у нас.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/31cb0a903f.jpg)
Над холодильниками стоят банки с чем-то напоминающим суп.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/cbe7fe1137.jpg)
Отдел с яйцами интересен.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/9ec21f984e.jpg)
Тут помимо обычных куриных и перепелиных продают еще и утиные, причем в готовом виде.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/7bb1558386.jpg)
Причем утиных больше всего.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/1677ae1340.jpg)
Хотя, я бы не сказал что их вид вызвал у меня слюноотделение. Скорее наоборот.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/a20dd09060.jpg)
Есть вегетарианский цыпленок.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/92126970d1.jpg)
И вегатерианская утка. Как это я не понял.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/af016a2041.jpg)
Креветки разных сортов и калибров. Начиная от лошадей размером с ладонь, и заканчивая мелкими как семечки.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/046c48d5ef.jpg)
Вот это я знаю! Это даже в русских магазинах продают. Это готовое и раскатанное тесто для пельменей.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/49c3faf58d.jpg)
то почти тот же «доширак», только в свежем виде — китайская лапша.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/94cf0b2d96.jpg)
Вот это я совсем не понял что такое.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/79748eecd3.jpg)
Оно же.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/4437e74add.jpg)
Это отдел птицы, но курицы там почти нет.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/8a423dd1f0.jpg)
Мороженное я уже показывал. Тут оно тоже есть.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/cf6ef85145.jpg)
Замороженная стружка молодого кокоса.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0473b611c1.jpg)
Очередные шарики с начинкой.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/900c533aa5.jpg)
от такую штуку я ел в Таиланде. Это был десерт, и это было отвратительно.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/2735e9baf9.jpg)
Странная кукуруза.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/db3e9bbdf7.jpg)
Слева кальмары, справа какие-то моллюски. Я морепродукты не ем, поэтому в них не особенно разбираюсь, так что если напишу какую-нибудь ерунду, то поправьте меня пожалуйста.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/b087756c9d.jpg)
Идем дальше. Это отдел с ложками и палочками для еды.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3a8475872e.jpg)
Посуда и кухонная техника в виде чайников, рисоварок и термопотов.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e351939a9b.jpg)
Зубная паста.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/ea88e5120b.jpg)
Какая-то косметика.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/5cf259090f.jpg)
Сладости.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/fe7ac344b2.jpg)
Что-то к пиву.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/44aafc4f57.jpg)
Непонятные фасованные в вакуум шашлычки.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/1f6cf73095.jpg)
Арахис в васаби.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/bb624e7cb6.jpg)
На банке нарисованы фрукты, но содержимое их никак не напоминает даже в сушеном виде.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/596704619c.jpg)
Орехи.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/20b6ff176f.jpg)
Похоже на маринованные стручки, но это не стручки. Я не знаю, что это, но они живые и шевелятся.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/930ceaaca3.jpg)
Конфетки с женьшенем.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/750d906826.jpg)
Начались главные отделы магазина. Это отдел с лапшой. Справа и слева до самого конца одна лапша.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/70cfa2c00e.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/0b7d8cc994.jpg)
Очень много лапши.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/f28551d8d7.jpg)
Лапша быстрого приготовления.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/f0cd40a3fc.jpg)
Лапша огромными упаковками.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e706ce91b6.jpg)
Японская лапша быстрого приготовления.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/7308b35193.jpg)
Лапша в банках.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/479b4ed186.jpg)
Толстая лапша в банках.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/131604ea0c.jpg)
Лапша такая.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/54e3a4c607.jpg)
Лапша сякая.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e02d563592.jpg)
Лапша странного вида.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/341ffef2ac.jpg)
Лапши так много, что даже китайцы не знают какую выбрать.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/3fc7b72c5f.jpg)
Растительное масло.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/a809969ae3.jpg)
Еще один большой отдел с соусами и приправам. Соусы слева.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/ef024761b0.jpg)
Соусы справа. Кроме соевого почти ничего не знаю.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/1850b1520f.jpg)
Какие-то вот такие соусы.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/4abfbddeae.jpg)
Соевый соус продается в таре по 2,5 литра.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/8516cd35ab.jpg)
Дальше пошли сушеные вещи. Что-то сушеное.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/17a721a1a5.jpg)
Еще что-то сушеное.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/13/2013/03/21/e8d6a32075.jpg)
Источник: samsebeskazal.livejournal.com