Una variedad de desayuno (26 fotos)

Yo quiero mostrar algunos platos cocinados para el desayuno, usted puede tomar por sí mismo algo nuevo y srisuete par de recetas.
Lo que es bueno en estos desayunos, así que esto es lo que van a poder cocinar incluso un cocinero inexperto.
Disfrute de su apetito.
Por cierto, se come el desayuno por la mañana?



 
Col fresca, manzana ácida verde, eneldo, el jugo de limón, aceite de oliva, sal.



Patatas hervidas, la mantequilla derretida, el huevo, la sal y la pimienta negro.



Aunque una gran literatura sobre la aparición de nuevos "pasta" está repleta de referencias al viaje de Marco Polo a China, la primera mención documentada de estos productos de harina de trigo, agua y huevos encontrados en la literatura persa del siglo 10. También hay una hipótesis de que los antiguos griegos sabían pasta como "Itria", pero lo que era, cómo cocinar y cómo cocinado (tostado) todavía no hay una evidencia clara. Pasta persa llamado "lakhsha", que significa "resbaladizo" - en las descripciones de la vida cotidiana de aquellos años, describe cómo las personas aspiran a la boca :) estuvo a un pelo, como los niños de hoy en día en el jardín de infantes. La palabra se utiliza más de 4 siglos, pero en el siglo 14 casi completamente desaparecido de uso. Desde entonces, los persas y los árabes usan la palabra "gusano de Guinea". Es curioso que antes de desaparecer por completo en el Medio Oriente, la palabra lakhsha trasladó (después de los compradores de pieles y tártaro-mongoles) en el territorio ocupado por la Unión Soviética en el futuro. Este laksa norte del Cáucaso, fideos Lokshin de Ucrania y Rusia.

Pasta y salsa de tomate (tomates, perejil, pimiento verde picante, ajo, cebolla, aceite de oliva, alcaparras y sal).



Pechugas de pollo son marinados durante la noche en una solución acuosa de sal, azúcar, pimienta roja ahumada, la ralladura de naranja y orégano. Tostado en una sartén parrilla de 3 minutos de cada lado.



En el estilo de Trans-Baikal.

Fuerte caldo de cordero de la nevera. Albóndigas (?) De carne molida + cebolla + encurtidos + alcaparras + pimienta negro y sal. Desde el brebaje de ebullición 5 minutos.



Tomates, pepinos, pimiento moderadamente caliente, cebolla, jugo de limón, alcaparras, pimienta negro, sal gruesa y aceite de oliva.



Fin de semana desayuno.

Los riñones de cordero asado en aceite de oliva. Cebolla, perejil, pimienta negro, jugo de limón.



"La tortilla Soviética" fuera del horno (huevos, leche, sal), "grileny" tomate y alcaparras.



Persas trajo los fideos en el mundo moderno, pero no sólo para que los amamos ©. También vamos a dejar a un lado plov (pilaf) y prestar atención a la "pasta rellena." Hace mil años, los iraníes llamaron "Shesh-Bahrag" - "Shesh" - la cocción; y "cabaña" - una pieza. La combinación de la literatura y las palabras eran extrañas a la gente común - porque no se puede cocinar única pasta. Por lo tanto, en la etimología popular, sheshbarag transformado rápidamente en "Shush-cuartel" -. Del oído del cordero

Los científicos cmogli rastrear esta palabra debe seguir la expansión de la influencia de los persas (y más tarde los árabes) al norte: dushbara en Azerbaiyán tushbera en Tayikistán, Uzbekistán y chuchvara Chochur Los uigures. Aunque los uigures y chinos vivían juntos, pero no han encontrado un lenguaje común de cocina - hasta que la "tierra firme" 17mo siglo China no sabía nada de las bolsas de la prueba. De acuerdo con uno de los expertos en la historia de China, los chinos se reunieron con ellos sólo en el 17-18 del siglo XX: había dos áreas principales - desde Siberia (Mongolia), y las "máquinas de vapor de la civilización occidental»
.
Sheshbarag, si no se presta atención a las variaciones del nombre, es una media luna rellenos de carne, donde las cosas se hace con cuernos. Esta tarde se convirtió en la forma característica en Túnez llamado "sombrero turcos", y en Italia - cappelletti. Rusia se reunió con sheshbarag XX debido a ugrofinesa pueblos de los Urales y Siberia occidental, en el que los persas estaban comprando pieles. Hasta el siglo 20, y ahora, en aldeas remotas de Siberia, el "pegar" llamada pelnyan. Pel - oreja y naan - pan en Persa
.
Receta del libro del siglo 15: Hacer la masa de harina y agua, rollo, puso la carne y abofeteó, hervir en el caldo hasta que estén tiernos
.
Dumplings del congelador. La masa - harina y agua. Relleno de varios tipos de carne. Caldo de carne. Hoja de laurel, cebolla y pimienta negro (guisantes).



Desayuno Soviética.

"Corte" y el té dulce con limón.



Patatas cocidas «uniforme», en escabeche (fermentado) pepino, eneldo, aceite de girasol.



El desayuno de Navidad.

En Túnez, un plato tradicional y ceremonial en honor del cumpleaños del Profeta Muhammad habla Zgugu azida. Azida es algo así como una crema y Zgugu indica que el componente principal de los platos dulces son pino carrasco tuercas (pino carrasco, Pinus halepensis). Este pequeño árbol que crece en todo el Mediterráneo - España, Italia, Francia, Grecia, Túnez, Siria, Líbano, Izraylit ... A veces esto se llama el pino Jerusalén. La madera da un pequeño nueces negras, del tamaño de semillas de sésamo. Es a partir de estos frutos secos, después de procedimientos largos y complicados, tunecinos y preparar su Zgugu y luego decorar con todo tipo de patrones en la parte superior. La fiesta se llama muled, es decir, Navidad. Y zgugu poco como dulces navideños "mundo occidental».

Sin receta.



El estilo oriental.

La quinoa (quinoa), perejil, tomate, cebolla, pimiento verde caliente, zumo de limón, sal y aceite de oliva.



País.

Tocino, cebolla, huevos, ahumados pimiento rojo.



Rancio pan, mantequilla, huevos, leche, sal y comino.



En la mayoría de los países islámicos, llamada la sopa palabra shorba. Esto es cierto para Irán, los países árabes y Etiopía. En Turquía y los Balcanes es chorba. En Asia Central, hay formas tales como shorpo, Sorpa, shulpa, Shurpa, mientras que en Afganistán y Pakistán es Shoreview popular. La palabra y sus variantes, que va de la lengua persa: Orilla - salado, ba - cocinar. Este enfoque en la salinidad del agua no fue al azar. En la Edad Media hubo toda una clase de diferentes recetas de carne, si la carne se hierve primero para que sea un poco más suave, y luego asado o al horno. Esta tradición, por ejemplo, aún permanecía en Afganistán. Por supuesto, la carne se hierve sin sal. Como todos sabemos, si se cocina la carne en agua salada, se obtiene un delicioso caldo, pero el sabor de la carne sufre. Si se cocina sin sal, la carne se conservan todo su sabor, y el caldo será casi sin sabor.

Así es cualquier sopa shorba hecho en el caldo perfumado. En la lengua rusa, sobre todo en las regiones centrales de Rusia, se ha convertido en sinónimo de la palabra menoscabar sopa estofado de peces pequeños.

Fuerte caldo de cordero de la nevera, acelga, tallo de apio, zanahoria, cilantro y sal.



Calabacín frito (calabacín), perejil, ajo, jugo de limón, sal y aceite de oliva.



Trigo desgastado por la noche en un termo con un cuello ancho. Mantequilla y bayas.



Filetes sin piel, hinojo, cebolla, 50 gramos de agua, sal y pimienta negro. Preparado bajo el capó 5 minutos después de hervir.



Fin de semana desayuno.

Mango, camarones pelados con la cola, la mantequilla, el ajo, el jengibre, la pimienta negro y sal.



City.

Gray, lo diré ahora tabi Cavo. Ec tu madre, pero usted no sheburshitsya. Bueno, no es un ugamanittsa mago, bueno, nada. Me provoca Nona chica de la ciudad. Bueno, yo tengo tud davesya ezdeli oficina. Por utryanke el demacrado me kavoto y dumkayu: nada pelnyanyami yushki para beber, choli Ali. Tuk Cho que dumash él? Taperyacha no sienta un nuevo Cúcuta. Parece Brava una chica, pero no instruir a mí hotstsa yushkoy pelnyani. OJO fraguó pilas haylat su descarada y después se cierne la mía. No redarguye, ONET yushku beber por sí mismos, licholi. Pato que nikavo neznat las urbanas, llenas de necios. Pogoryachilsi, Maleh. Sí, no tiene ningún deseo de tomar un pecado, y sin yushki vzagonoshil, ellos ITIT allí. Bravo aunque manenko poshvyrkal té, es invierno. Leche Zabel, sí.

Dumplings de la nevera. Masa: harina, huevos y agua. Picada de cerdo y cebolla. Hervido en agua con la hoja de laurel.



Caldo de carne roja, huevo y eneldo.



Patatas cocidas "en uniforme", el atún enlatado en aceite, aceitunas, picadas, el perejil, el jugo de limón, sal y aceite de oliva.



Remolachas asadas, cebollas, perejil, alcaparras, cáscara de limón, jugo de limón, huevo, pimienta negro, sal y aceite de oliva.



Desayuno clásico.



Fuente: stalic-kitchen.livejournal.com