Receta probada para la conservación "Cucobras en pepinos"

Estuve en un tranvía un día y escuché a una mujer hablando por teléfono. pepino para el invierno. Describió su gusto y cocina en tan detalle que incluso me interesó. Cuando llegué a casa, escribí la receta y la usé para cocinar.

La intuición no me decepcionó: los pepinos resultaron realmente inusuales y muy sabrosos. Parecen barriles de niño. Por cierto, se puede preparar a la vez jóvenes pepinos fuertes, y un poco de sobreripe, haciéndolos puré!



Pepinos enlatados para el invierno Hoy edición "Site" parte preserver - "cumberos en pepinos". ¡Ya he hecho 20 latas, no voy a parar!

De este número de ingredientes obtendrá aproximadamente 2 litros de latas.

Los ingredientes

• 1 kg de pepinos jóvenes
• 0,5 tsp vinagre 9% (por 1 l tarro)
• 1kg pepinos 'en su primo '
• 1,5 cucharada de sal (por 1 litro)
• 1 cucharada de azúcar
• 6 dientes de ajo
• 1 sombrilla de dill
• 4 guisantes de pimienta negra
• 1 hoja de baya
• hojas currantes, frambuesas, cerezas al gusto

Preparación

1. Lavar los pepinos y dividirlos en jóvenes y no así. Primero remojo por un par de horas en agua fría. Segunda limpieza (si la cáscara es demasiado gruesa) y sodio en un grater grande.
   
   
   
   
2. Vierta en un recipiente de azúcar en masa rallada, sal y vinagre. Esfuérzate y dejate parado por un tiempo.
   
   
   
   
3. Lávate todas las hojas y cállate, déjame drenar. Limpia el ajo y divide en clavos. Los dientes de ajo se pueden cortar en rebanadas finas.
   
   
   
   
4. Langostas lavadas a fondo y verter agua hirviendo. En la parte inferior, coloque media porción de rodajas de ajo, unos pocos grosellas o cerezas. Colocado horizontalmente en un frasco de pepinos pequeños a aproximadamente la mitad, luego llenarlos con masa pepino rallado. Asegúrate de llenar todos los huecos. Tenga un buen manipulador.
   
   
   
   
   
   
5. Luego, echa la segunda capa de pepinos. Sobre ellas hojas de grosella y otras, si las hay, así como guisantes de pimienta, la segunda mitad de una porción de ajo, hoja de laurel y un paraguas de dill. Duerme de nuevo con pepinos rallados, dejando un poco de espacio libre encima.
   
   
   
   
6. Cierra las latas con tapas de torbellino de agua hirviendo y deja que permanezcan a temperatura ambiente durante un par de días. Después de eso, puedes guardarlo en el almacén. Después de 2-3 semanas, tal pieza puede estar lista para su uso.
   
   
   
   

Junta Editorial También sugiero conocer la excelente receta recogida en pepinos de jugo de col. Cabbage le dará a los pepinos un sabor especial de amarre y llenar la marinada con vitaminas, que generalmente toma la mayoría de los nutrientes!





Estos enlatados pepino - cualquier casera encontrar! En cuanto a la masa frotada, se puede utilizar para preparar salmuera o varias salsas. Tal cosecha de pepinos se puede almacenar durante un año, y los abiertos son mejores para comer en los próximos días.

¿Tu familia tiene un favorito? Pickle? Comparte tu experiencia con nosotros en los comentarios!