Receta para una sopa abundante de sauerkraut

Kwasnica (kwasnica), o alumna, es una nutritiva y cervecería. pulido, que se prepara tradicionalmente en la región carpática sobre la base de sauerkraut o la brisa de repollo.



Las recetas de montañistas, por regla general, son sencillas, no complicadas, incluso algo rudas, pero definitivamente no son como ninguna otra.

Y platos cocinados perfectamente saturados y proporcionar al cuerpo con energía durante mucho tiempo.



Nuestra versión de la sopa es también simple y cordial, pero para su preparación, sauerkraut tendrá que ser guisado adicionalmente.

Sopa con frijoles y repollo Sopa con frijoles y repollo a la sauerkraut resulta más suave. La primera porción de repollo que comemos generalmente como plato lateral, y desde el segundo al día siguiente cocinamos sopa.

Los ingredientes

• 350g sauerkraut
• 70g champignon
• 1 lata de frijoles enlatados
• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• 1,5 litros de agua
• sal, pimienta, hoja de laurel y azúcar al gusto
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Cortar los champiñones pelados y lavados con platos.
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2. Ponlos en una sartén y asado hasta que estén asados durante 20-30 minutos.
3. Mientras tanto, asado, revolviendo, en una sartén separada sauerkraut hasta suave durante 10-20 minutos.
   
   
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4. Añadir hongos a la col, añadir un poco de aceite, carcasa todo a fuego lento durante otros 5 minutos.
5. Abra una lata de frijoles, drena el líquido y ponga los frijoles en una olla de repollo.
6. Pelar y frotar las zanahorias en un gran rallador.
   
   
   
7. Corta bien el arco.
8. Asienta las verduras en la sartén durante unos 7 minutos.
9. Si no ayunas, puedes añadir algunas verduras ahumadas.
   
   
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10. Añadir las verduras asadas a la sartén con frijoles y repollo.
11. Vierta agua y ponla en un fuego medio. Añadir pimienta y hoja de laurel al gusto.
    
    
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12. Poner a hervir, reducir el fuego a un mínimo y hervir durante 10 minutos.
13. Trate de probar y añadir azúcar y sal. Deja que la sopa se prepare 15-20 minutos.
    
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14. Sopa con frijoles y repollo sin carne Listo. Si lo desea, puede reemplazar frijoles con patatas, pero con frijoles resulta ser más suave y transparente.

Servir la sopa con o sin crema agria como quieras. Bon appetit!