Receta para un arenque débilmente salado para una cena abundante

Herring con patatas es una gran cena, que de vez en cuando quieres mimar a toda la familia. Pero al mismo tiempo, no quieres tratar a las personas más cercanas con un arenque. ¿Y por qué, si puedes salar el pescado tú mismo? Saborará mejor, y saboreará mejor.

Así que la oficina editorial de hoy. "Site" lo dirá Qué sabroso arenque en casa. Además, tal arenque se prepara rápidamente, porque en un día se puede tomar una muestra.



Cómo arenque de sal en casa Ingredientes

• arenque (puedes tomar iwashi)
• 500 ml de agua
• 1,5 cucharada de sal
• 0,5 tbsp azúcar
• 1 vinagre de tbsp (9%)
• 10 piezas de pimienta negra (peas)
• bay-leaf

Preparación

1. En primer lugar, tome una sartén grande, que será lo suficientemente espacioso para recoger el arenque elegido.
   
   
   
   
2. Ponga agua en la olla. Aquí, añadir sal, azúcar, vinagre, pimienta, hoja de laurel. Boil y enfriar la salmuera.
   
   
   
   
3. Saca el arenque de tu cabeza y destripalo.
   
   
   
   
4. Los peces limpios envían a la brisa ya enfriada. Cubrir la tapa y dejarte reposar un par de horas a temperatura ambiente. Ponlo en el refrigerador esta noche.
   
   
   
   
5. Esta noche. arenque Está listo y puedes probarlo. Pero para aquellos que les gusta el pescado salado, puedes dejarlo en la salina por otra noche. Bon appetit!
   
   
   
   

¡El resultado es genial! Lo principal es hacer frente impacientemente y esperar hasta que el arenque esté completamente salado. El vinagre no se siente en absoluto, y el pescado mismo resulta ser tierno y muy sabroso, y es un placer comerlo con patatas hervidas. El hogar lo apreciará.