Receta loco delicioso pastel francesa

flan o el flan de caramelo - este es el famoso postre frío, cubierto con caramelo blando. Disfrutaron por los antiguos romanos, que difundieron la receta y Europa. Flan es muy popular en España, y los franceses, después de haber tomado el relevo de la receta vecinos, añadir el pastel de caramelo llamado Flan.
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• 1 cda. azúcar 1/4 Art. agua 2 1/2 Art. Leche entera 1 canela 400 g de leche condensada 225 g de crema 5 huevos grandes 1 hora. l. extracto de vainilla (o azúcar de vainilla) 1/8 horas. l. sal 8 moldes en 230-250 ml o una grande Modo de preparación:
  • En primer lugar, preparar el caramelo. En una cacerola vierta el agua y añadir el azúcar con un fondo grueso. Pan puso a fuego medio y evitar la cuchara de azúcar hasta que se disuelva por completo. Caramel es necesario agitar, pero hay cuchara, y tomó la manija, hacer un movimiento circular para caramelo cocido uniformemente. Todo el proceso tarda unos 8 minutos. El caramelo debe ser de color ámbar oscuro. Inmediatamente vierta el caramelo en los (no lubricados) moldes preparados, moldes de rotación para el caramelo uniformemente cubrió el suelo y las paredes del molde en la parte inferior. A continuación, coloque los moldes en un recipiente hondo para hornear (de profundidad debido a que en esta forma tendrá que verter el agua, el flan se cuece en un baño de agua). Precalentar el horno a 175 grados. Hornear el flan debe estar en el nivel medio del horno. La leche vierte en una cacerola pequeña, agregar la canela, llevar la leche a hervir y retirar del fuego. Cubrir con una tapa de la leche y dejar reposar durante 5 minutos. En un recipiente aparte, mezcle la leche condensada azucarada y el queso crema hasta que la masa suave y lisa. Añadir los huevos y la vainilla, licuadora mezcle hasta que esté suave. A continuación, introduzca poco a poco la leche caliente (rama de canela descarte). Verter el flan de formochkam. cortadores de galletas debe soportar de una manera profunda. En la forma de verter agua hirviendo para que el agua llegó a la mitad de los forjadores. Cubrir los moldes con papel de aluminio y hornear durante 45-55 minutos. Los bordes de flan de ser denso, y la mitad serán más suaves. cortadores de galletas para eliminar un molde grande con agua y dejar reposar durante 15 minutos en la mesa, el flan seguirá preparando. A continuación, mantenga pulsado el cuchillo a lo largo de las paredes internas del molde, poner una placa y se vuelven el flan. Inmediatamente aplique Si lo necesario para cocinar flan de antemano :. Flan se pueden preparar 2 días. Cuando hornear el flan, que debe ser completamente frío sin necesidad de retirar de los moldes. A continuación, cubrir con papel film y colocar en el refrigerador. Durante 2 horas antes de alimentar el flan sacado de la nevera y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. A continuación, los moldes de flan para poner en una gran forma y una profunda caliente en la estufa durante 20 minutos. A continuación, poner en un plato flan.
    
    vía www.stockfood.ru/images-pictures/00693857/Slice-of-baked-custard-with-caramel-sauce?q=creme+caramel&i=179