¿Por qué añadir cacao a la masa de bagel

Rogalik es el hermano curvo del croissant. No es conocido por quién o cuando fue inventado. Pero algunos historiadores creen que esta pastelería europea ha sido conocida por la gente desde el siglo XII!





No necesitarás pasta para su preparación, sólo se consideran canónicas bagel. Pero saben dulce y salado. Y para llenar una variedad adecuada de productos: mermelada, queso casero, amapola, cereza, condensado ...





Como puedes adivinar, te ofrecemos una receta para deliciosos bagels. No es simple, pero dulce, con dos rellenos diferentes. Trate a ti mismo y a tu familia al principio de la semana.

Los ingredientes

• 300g de harina
• huevo
• yema de huevo
• 35g de azúcar
• 2 tbsp cocoa
• sal
• Manteca de 100g o margarina
• 10g levadura
• 125 ml de leche caliente
• 75 ml crema agria
• 50 ml de aceite vegetal
• 50g condensado hervido
• 50g mermelada de fresa
• 2 cucharadas de leche
• sésamo

Preparación

1. En la leche caliente disuelve la levadura, ponga el azúcar, revuelva. A continuación, añadir el huevo, sal, mantequilla, crema agria y aceite de girasol. Al final, vierte 200 gramos de harina.
   
   
   
2. La mezcla resultante se dividió en dos partes iguales. El primero es removido, rociando 50 gramos de harina. Al segundo, agregue el cacao, y luego también musgos con los 50 g restantes de la harina.
   
   
   
3. Después de mezclar ambas partes de la masa, ponerlas en un lugar cálido, cubrirlas con película de comida y dejarles descansar durante una hora.
   
   
   
4. Tirar las dos mitades de la masa. Grasa blanca con ghee margarine. Entonces pon la parte oscura en ella. Fácilmente, sin presión, enrollar estas dos capas en una y cortarlo en triángulos. Gire parte de los triángulos con el lado oscuro y parte con el lado de la luz.
   
   
   
5. Con una cucharadita, poner mermelada o condensado en la base de cada triángulo. Qué tipo de relleno poner, elegir a ti mismo. Convertir los triángulos en bagels, lubricar su superficie con una mezcla de leche y y yema de huevo. Espolvorear un poco de sésamo encima.
   
   
   
6. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
   
   
   

Fresco. bagelage Ellos darán fuerza y animarán a todos. Lo principal es no sobrehacerlo o comer demasiados de ellos a la vez.





¡Si estás inspirado y cocinado demasiados, nada! Esta es una razón extra para comprar vecinos y hacer amigos con ellos. Como sabes, los dulces reúnen a la gente. Buen provecho.