Los principales errores al cocinar pasta

¿Por qué los italianos hacen una pasta tan deliciosa que quieres lamer un plato, y tenemos pasta hervida?

En primer lugar, usted necesita elegir pasta o espaguetis hechos de variedades de trigo duro, no ahorrar. De lo contrario, hay una alta probabilidad de obtener sopa de pasta en lugar de pasta. Y segundo, tienes que seguir las reglas de cocina.



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Cómo cocinar pasta

1. Los productos Pasta necesitan una gran cantidad de agua para cocinar uniformemente y liberar la cantidad adecuada de almidón. En una olla pequeña, es arriesgado cocinar, algunos no hervirán, algunos se pegarán juntos. La relación debe ser la siguiente: 500 g de pasta 5 litros de agua.
   
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2. No esperes que la pasta pruebe como salsa. Si no tienen gusto, nada ayudará. La pasta la adquiere debido a la saturación con sal durante el proceso de ebullición. Sin salir el agua, usted conseguirá harina fresca hervida. Para 500 g de pasta, 1 cucharada de sal debe ir.
   
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3. Cómo cocinar pasta para que no se queden juntos? El error es cometido por aquellos que agregan mantequilla o aceite vegetal a la pan derecha durante la cocción. Usted puede llenar sólo pasta caliente lista, inmediatamente después de colar. Entonces no se juntarán, incluso si los comes sin salsa.
   
   
   
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4. Dependiendo del tipo y la variedad de pastas, el estado al que necesitan estar preparados, el tiempo de cocción puede variar. En paquetes de pasta de calidad se indica generalmente. Cocina tanto tiempo como escribes y todo estará bien.
   
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5. Tan pronto como tiras pasta en el agua, asegúrate de revolverlas. De lo contrario, pueden hervir en una masa grande de masa.
   
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6. No laves pasta. Si los cocinas correctamente, no se quedarán juntos. Y si pones agua fría, perderás el gusto y la bola de mucoso superior.
   
   
   
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7. No te apresures a derramar agua en la que la pasta fue hervida. Está lleno de almidón. Se puede añadir un poco a la salsa, y se volverá más grueso, más sabroso, mejorar su textura.
   
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8. Inmediatamente después de cocinar pasta, tienes que tirarla. No lo dejes en el agua por un minuto. De lo contrario, se hincharán y se volverán acuosos.
   
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Ahora que sabes, Cómo cocinar correctamente pastaDebes tener una pasta deliciosa. Es sólo la salsa. Usted puede encontrar algunas buenas recetas en nuestros artículos. Siga los enlaces.