la suegra turca marina cebollas con un barrido para que la fiesta no se vea crujida

Cebollas caseras con sabor agrio y dulce se adaptan a verduras, platos laterales, sándwiches y, por supuesto, carne. Y probar un tentempié tan crujiente vale la pena. Después de todo, los ingredientes aquí son mínimos, y sólo tarda un par de minutos en cocinar.



"¿Por qué siquiera recoges cebollas?" preguntas. Hay varias razones. Sí, a veces quieres sentir la agradable amargura de las cebollas, pero no debe interrumpir el sabor del plato principal. Las cebollas esculpidas son buenas porque pierden su olor y su agudeza excesiva, se vuelven más tiernas, adquieren picadura y se almacenan más tiempo.

cebolla picada doméstica Cebollas marinas en turco

Se distingue por el uso de sumach - una especia con un sabor amargo de las bayas de tierra de sumach de renos, o de vinagre. Sumakh es popular en la cocina turca como un aderezo para ensaladas y sazonado para kebabs.

Ver este post en Instagram

A post shared by Natalia Semenikhina (@nat_semenihina)



Las bayas de granada del árbol de vinagre traen grandes beneficios para la salud, reemplazan el limón y el vinagre en las marinas, tienen la propiedad de mantener la comida cocina fresca en climas calientes y decorarla con su rico color.

Los ingredientes

• 500g cebolla roja
• 30g suma
• Parsley
• sal

Preparación

1. Cortar las cebollas en anillos delgados.
2. Ponlo en un tazón profundo, sallo y recuerda con tus manos.
3. A un lado durante 15 minutos para dejar fuera la amargura.
4. Vierta agua hirviendo por un minuto. Después de eso, enjuague con agua fría.
5. Corta los verdes bien.
6. Añadir la sumaha en polvo y los verdes, revolver. Si no puede encontrar sumac, puede reemplazarlo con una mezcla de cáscara de limón y pimienta molida o arándanos.

Cebollas para ensaladas

Los ingredientes

• 1 bombilla
• 5 tbsp 9% vinagre
• 2 cucharadita de azúcar
• Presión
• 2 guisantes con olor a pimienta
• 1 inflorescencia del clavo
• 150 ml de agua

Preparación

1. Pelar las cebollas y cortarlas con anillos finos.
2. Poner los anillos de cebolla en un tazón y verter agua hirviendo durante 1 minuto.
3. Tira las cebollas en un tamiz y drena el agua hirviendo.
4. Mezcle en un tazón hasta que se disuelva el azúcar, agua fría hervida, sal y vinagre.
5. Vierta las cebollas con marinada y añadir los coágulos con pimienta. Si no te gustan los coágulos, agrega tus especias favoritas a tu discreción.
6. Deja a marinar por 40 minutos.
7. Las cebollas son crujientes, dulces, sin el olor y la amargura inherentes a las cebollas crudas. Sombrea agradablemente el sabor de los hongos, carne y pescado, y también sirve como parte integral de muchas ensaladas.

Cebollas en marinada caliente

Los ingredientes

• 500g cebolla roja
• 250ml vinagre de vino
• Azúcar 140g

Preparación

1. Lo primero, pelar las verduras. Por supuesto, usted puede tomar cebollas blancas, no afectará el gusto. Pero con cebollas rojas, de acuerdo, la pieza luce mucho más apetitosa.
2. Corta el arco con medio anillo y ponlo en un frasco.
3. Vierta el vinagre en una sartén separada, añadir el azúcar y ponerlo en el fuego. Puedes añadir coágulos, un par de guisantes de pimienta o incluso hojas de laurel. Aunque sin estas especias, la marinada es excelente.
4. Llevar la marinada a hervir, y luego verter las cebollas.
5. Enfriar el frasco a temperatura ambiente y ponerlo en el refrigerador. ¡Hecho!
6. Tal pieza de trabajo permanecerá en el refrigerador durante varias semanas. Un plato crujiente será una gran adición a las ensaladas, pueden festejar en la naturaleza con kebabs o en casa con arenque o simplemente pan. Está delicioso de todos modos.

cebollas en la marinada de limón

El vinagre se utiliza a menudo en las marinas y es un buen conservante, pero, por desgracia, no todos los beneficios. Reemplazar el vinagre al marinar las cebollas puede ser productos naturales con suficiente acidez, por ejemplo, el limón.

Los ingredientes

• 1 limón
• 1 bombilla
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 0.25 tablas de agua
• sabor

Preparación

1. Saca el jugo del limón.
2. Mezcla agua hervida con sal, aceite vegetal, azúcar y jugo de limón.
3. Corta la bombilla con anillos finos.
4. Vierte cebollas con marinada. Estará listo en una hora.

Las cebollas estimulan el apetito, normalizan la digestión, tienen un efecto tónico en el cuerpo, y también sirve como un agente antiséptico y antiinflamatorio natural, ayudando a combatir eficazmente los microbios. ¡Coma cebollas caseras preparadas según nuestras recetas, y sé saludable!