Charcutería en vietnamita

Carne de rata puede ser fácilmente disfrutar en restaurantes en Hanoi, Vietnam. Es considerado un manjar en el sur del país desde hace muchos años. Para los agricultores locales a la caza de ratas - una buena oportunidad para que los ingresos adicionales. La temporada más productiva para la caza de ratas en el delta del Mekong es la temporada de inundaciones cuando las ratas para escapar del agua, se arrastran fuera de las madrigueras. Un kilogramo de carne de rata valor de 100.000 VND o $ 5 dólares.

Carne de rata Anteriormente era popular entre los campesinos que viven en el sur de Vietnam, el delta del río Rojo y el Mekong, pero ahora en auge "krysoedeniya" barrió otras regiones.

Vamos a ver cómo la caza ...





Un agricultor de la zona va a colocar trampas para ratas. Hoai Distrito Duc (Hoai Duc), a las afueras de Hanoi



Un agricultor de la zona va a colocar trampas para ratas. Hoai Distrito Duc (Hoai Duc), a las afueras de Hanoi



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La caza de ratas en pleno apogeo. Hoai Distrito Duc (Hoai Duc), a las afueras de Hanoi 5 de noviembre de 2013.



Atrapa la rata. Hoai Distrito Duc (Hoai Duc), a las afueras de Hanoi



Descansos vietnamitas fuera de los dientes frontales para atrapar la rata.



Campesinos vietnamitas regresaron a casa después de una caza ratas.



Vietnamita va a cocinar una rata para un restaurante.
Dan Phuong Distrito


Atrapa la rata.



Vietnamita va a cocinar una rata para un restaurante.



Vietnamita limpia de lana con restaurantes hervidas ratas.



Vietnamita limpia de lana con restaurantes hervidas ratas.



Cocinado por el restaurante y purificada a partir de piel de rata.



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Cocinar la carne de rata en el fuego. Antes de que los cadáveres de roedores fuego limpian y cocinan en la lana.



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21. La última
Venta de carne de rata en el mercado. Dan Distrito Phuong (Dan Phuong), suburbios de Hanoi,
Internet


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