Деликатес инуитов в Гренландии - Кивиак

Предлагаю вам узнать в продолжении поста о самом отвратительном деликатесе, который мне довелось увидеть за последнее время…





Сегодня я хочу рассказать вам о самой отвратительной еде в мире, которую мне довелось увидеть… Итак, речь пойдет о блюде под названием Кивиак, которое является очень популярным и традиционным у инуитов в Гренландии. Что же это такое? Для приготовления Кивиака сначала берут мертвого тюленя, шкуру которого набивают тушами небольших местных птичек из семейства чистиковых, а затем «консервируют» все это дело, замазывая разрезы на шкуре тюленя — салом. После таких подготовительных работ, всю эту «вкусняшку» закапывают в землю и ждут 3-18 месяцев, пока деликатес «приготовится».
Да-да, это еще не все )) Затем готовый Кивиак выкапывают и наслаждаются чудесным вкусом приготовленных таким образом птиц — В СЫРОМ ВИДЕ. Смотрим фото и видео далее, если вам еще не стало плохо, пока вы читали рецепт приготовления ;)