Как правильно пробовать вино Страница 1 из 7

Пишет Сергей Доля:

В Париже я впервые попал в музей вина. Несмотря на то, что с вином я общаюсь довольно часто, многие вещи явились для меня полным откровением, а в конце трехчасовой экскурсии нам предложили продегустировать вино и научили как это делать правильно…

30 фот





Музей вина в Париже был основан эшансонами (виночерпиями) — прародителями современных сомелье. Эшансоны пробовали вино короля и проверяли на себе не отравлено ли оно:



Экспозиция музея начинается с древнего Египта. В то время вино считалось божественным напитком и пьяниц очень уважали, считая, что они соприкасаются с богом:



Дальше экспозиция рассказывает в основном о французских винах. Например, с помощью этого арбалета французы убивали маленьких птичек «мерлян», которые поедали виноград. Именно в честь этих птичек виноград назвали «Мерло»:



В музее представлено много непонятных инструментов, применяемых для производства вина:

  • 640
  • 04/07/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое