Абхазский стол

Итак, увидела я тут темку про Абхазию, страну души моей, и решила темку про абхазское застолье в 9-ти картинках сделать. Бонусом после застолья фото моего родного города. Рада представить вам г. Гудаута, солнечной Республики Абхазии Основное блюдо абхаского стола- мамалыга. Варится эта кукурузная каша просто и легко… Относительно легко, конечно Назвать мамалыгу пресной-это значит не сидеть за абхазским столом. Обычно подается огромное количество соусов и приправ к мамалыге и мясных, и овощных. Соленья-тоже традиционные, обязательно острые, очень острые лаваш, куда же без него. Раньше он был исключительно тандырный(спецпечка такая круглая), сейчас лепешки делают и простым способом в духовке ну какой же стол без шашлыка???? жаренная рыба??? форель??? пожалуйста! обратите внимание, на заднем фоне домашний сыр. он тоже существенно меняет вкус мамалыги. его принято втыкать в горячий комок мамалыги, а потом руками аккуратно отправлять кусок растопленного сыра с мамалыгой в рот, предварительно обмакнув в любую из приправ. вкуснота неимоверная… а вы все, пресная, невкусная… просто есть мамалыгу надо уметь! заморили червячка??? а теперь тост… длинный о здоровье и процветании! поднимем рюмочку с моим любимым сладким вином «Букет Абхазии»… как же хорошо вокруг… Источник: www.yaplakal.com/