Абхазский стол

Итак, увидела я тут темку про Абхазию, страну души моей, и решила темку про абхазское застолье в 9-ти картинках сделать.

Бонусом после застолья фото моего родного города.

Рада представить вам г. Гудаута, солнечной Республики Абхазии





Основное блюдо абхаского стола- мамалыга. Варится эта кукурузная каша просто и легко… Относительно легко, конечно



Назвать мамалыгу пресной-это значит не сидеть за абхазским столом. Обычно подается огромное количество соусов и приправ к мамалыге и мясных, и овощных.



Соленья-тоже традиционные, обязательно острые, очень острые



лаваш, куда же без него. Раньше он был исключительно тандырный(спецпечка такая круглая), сейчас лепешки делают и простым способом в духовке



ну какой же стол без шашлыка????



жаренная рыба??? форель??? пожалуйста!

обратите внимание, на заднем фоне домашний сыр. он тоже существенно меняет вкус мамалыги. его принято втыкать в горячий комок мамалыги, а потом руками аккуратно отправлять кусок растопленного сыра с мамалыгой в рот, предварительно обмакнув в любую из приправ. вкуснота неимоверная… а вы все, пресная, невкусная… просто есть мамалыгу надо уметь!



заморили червячка??? а теперь тост… длинный о здоровье и процветании! поднимем рюмочку с моим любимым сладким вином «Букет Абхазии»…

как же хорошо вокруг…



Источник: www.yaplakal.com/