50 фактов о Мексике глазами россиянина Страница 1 из 3







Пишут наши постоянные читатели Алексей и Мария Глазуновы: Прошел почти год со времени нашего путешествия по Северной Америке, и сегодня мы решили освежить в памяти эту поездку, составив 50 фактов о Мексике на основании наших впечатлений. Мы не претендуем на объективность — это исключительно наше видение страны.







1. Буритосы и такосы — это национальная и очень популярная здесь еда, в основе которой лепешки из кукурузной, пшеничной и даже кактусовой муки. Вторая составляющая — мясо, курица или овощи и обязательно бобы или фасоль, все это заправленно острым соусом чили.

2. Свежевыжатые соки, а также различные прохладительные напитки, продающиеся на каждом углу, очень дешевые, но будьте осторожны — туда щедро кладут лёд или разбавляют водой неизвестного происхождения.

3. Фрукты на улицах продают в уже очищенном и порезанном виде в целлофановых пакетиках, перед продажей их предлагают посыпать сверху порошком из чили с сахаром, для любителей «погорячее».

4. Домашнее мороженное, которое можно встретить в продаже, продается без упаковки, а то, что кажется шоколадной крошкой, может оказаться перцем чили. Даже покупая мороженное нужно уточнять — «но спайси плиз» =)

5. Текила (полное название Сантьяго де Текила) — это название мексиканского города, в котором находится основное производство одноименного напитка.

6. Голубая агава — это растение, из которого делают Текилу, вопреки распространенному мнению о том, что она производится из кактусов. Голубая агава относится к семейству спаржевых и выглядит как небольшой куст с колючками, видимо поэтому и появился стереотип про кактусы.

7. Текилеро — так называется специалист по текиле.

8. Популярные местные сладости: пастила из яблока и других фруктов — в виде тянучки и в виде кубиков; кокос засахаренный в лайме; сладкая фасоль с перцем чили в форме чучхелы.

9. Вареная кукуруза также является здесь популярным лакомством — можно купить початок целиком или уже очищенную в стаканчике. Продавец, помимо кукурузы в стаканчик добавляет еще соль, майонез, посыпает сыром и на все это месиво выдавливает сок лайма. И за початок и за стаканчик цена одинаковая — чуть больше доллара.



  • 661
  • 09/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое